Erste Erfahrungen bei internationalen Meisterschaften sammelte Camila Roffo im Jahr 2016, als sie bei den U18-Südamerikameisterschaften in Concordia mit 12,66 s und 25,90 s jeweils in der ersten Runde im 100- und 200-Meter-Lauf ausschied. 2022 schied sie bei den U23-Südamerikameisterschaften in Cascavel mit 25,15 s im Vorlauf über 200 Meter aus und belegte mit der argentinischen 4-mal-400-Meter-Staffel in 3:49,15 min den vierten Platz und sicherte sich in der Mixed-Staffel in 3:31,97 min die Silbermedaille hinter dem ecuadorianischen Team. Im Jahr darauf schied sie bei den Südamerikameisterschaften in São Paulo mit 57,28 s in der Vorrunde im 400-Meter-Lauf aus und belegte mit der Frauenstaffel in 3:53,15 min den sechsten Platz. Zudem kam sie in der Mixed-Staffel nicht ins Ziel.
2023 wurde Roffo argentinische Meisterin im 400-Meter-Lauf und in der 4-mal-400-Meter-Staffel.
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