Hay du Chastelet ist der Familienname folgender Personen:
- Daniel Hay du Chastelet (1596–1671), französischer römisch-katholischer Geistlicher, Kommendatarabt und Mitglied der Académie française
- Paul Hay du Chastelet (1592–1636), französischer Politiker, Schriftsteller und Mitglied der Académie française