Deutsch: Veranschaulichung von Catering & Hospitality Services mit den Bereichen Hospitality Industrie (Gastgewerbe und Übergänge zur Tourismus Industrie) und Social Hospitality (Teil- und Vollversorgung und Übergänge zur ambulanten Versorgung).
Datum
Quelle
Akademiker für die Außer-Haus-Versorgung, in: Hauswirtschaft und Wissenschaft, 02/2012, S. 90–92.
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