EAV steht als Abkürzung für:
- Eidgenössische Alkoholverwaltung, Bundesbehörde der Schweizerischen Eidgenossenschaft, zuständig für den Vollzug der Alkoholgesetzgebung in der Schweiz
- ehemaliges Eidgenössisches Amt für Verkehr (alter Name), seit 1980 Bundesamt für Verkehr
- Eignungsauswahlverfahren bei der Bundespolizei, der Polizei der Länder und dem Zoll
- Einnahmeaufteilungsverfahren im Verkehrsbereich, siehe Einnahmeaufteilung
- Einnahmen/Ausgaben/Verpflichtungsermächtigungen im öffentlichen Haushalts- und Rechnungswesen, siehe Öffentlicher Haushalt
- Einsatz- und Ausbildungsverband, einen Verband der deutschen Marine
- Einzelarbeitsvertrag nach schweizerischem Obligationenrecht. OR 319ff
- Elektroakupunktur nach Voll, alternativmedizinische Methode
- Ente Autonomo Volturno, Eisenbahnunternehmen in Kampanien
- Entity-Attribute-Value-Modell, Datenmodell im Informationsmanagement
- Equine arteritis virus, Erreger der Equinen Arteritis, einer Viruserkrankung der Pferde
- Ergebnisabführungsvertrag im deutschen Steuer- und Gesellschaftsrecht
- Erste Allgemeine Versicherung, ehemaliges österreichisches Versicherungsunternehmen
- Erste Allgemeine Verunsicherung, ehemalige österreichische Pop-Rock-Band
Eav ist der Familienname folgender Personen:
- Kaing Guek Eav (1942–2020), Mitglied der Roten Khmer
Siehe auch: