Eisen(III)-pyrophosphat
Eisen(III)-pyrophosphat ist eine anorganische chemische Verbindung des Eisens aus der Gruppe der Phosphate. Er liegt als Nonahydrat vor.
| Strukturformel | ||||||||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||||||||
| Name | Eisen(III)-pyrophosphat | |||||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | Fe4(P2O7)3 | |||||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
grünlich gelber bis gelblich weißer geruchloser Feststoff[1][2] | |||||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||||||||
| Molare Masse | 745,21 g·mol−1 | |||||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest[1] | |||||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||||||||
Gewinnung und Darstellung
BearbeitenEisen(III)-pyrophosphat kann durch Reaktion von Natriumpyrophosphat mit Eisencitrat oder Eisen(III)-chlorid[2] gewonnen werden.[1]
Eigenschaften
BearbeitenEisen(III)-pyrophosphat ist ein grünlich gelber bis gelblich weißer geruchloser und fast geschmackloser[2] Feststoff, der praktisch unlöslich in Wasser ist.[1] Er ist löslich in einer wässrigen Lösung von Natriumpyrophosphat, Ammoniak oder Ammoniumcitrat.[2]
Verwendung
BearbeitenEisen(III)-pyrophosphat kann als Eisenquelle für Menschen mit Eisenmangel verwendet werden.[3] Die Verbindung darf auch Lebensmitteln (Schmelzkäse) zugesetzt werden.[4]
Die Verbindung ist auch als Pflanzenschutzmittelwirkstoff mit geringem Risiko zugelassen.[5] Pflanzenschutzmittel mit diesem Wirkstoff sind in Österreich und Deutschland, jedoch nicht in der Schweiz im Handel.[6]
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b c d e f g h Datenblatt Eisen(III)-pyrophosphat, soluble crystals bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 12. November 2021 (PDF).
- ↑ a b c d Hans Irion: Chemikalien, Drogen, wichtige physikalische Begriffe in lexikalischer Ordnung: A–K. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-642-49796-4, S. 388 (books.google.com).
- ↑ Eintrag zu Iron(III) Pyrophosphate bei Toronto Research Chemicals, abgerufen am 12. November 2021 (PDF).
- ↑ Panierte Schmelzkäsebratlinge mit Zusatz von Eisenpyrophosphat, Vitamin B 6 in Form von Pyridoxinhydrochlorid und Haferspelzfaser (BVL 10/01/002): BVL - Archiv der Allgemeinverfügungen - Panierte Schmelzkäsebratlinge mit Zusatz von Eisenpyrophosphat, Vitamin B 6 in Form von Pyridoxinhydrochlorid und Haferspelzfaser (BVL 10/01/002), abgerufen am 12. November 2021.
- ↑ EU: DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2020/1018 DER KOMMISSION vom 13. Juli 2020 zur Genehmigung des Wirkstoffs Eisendiphosphat als Wirkstoff mit geringem Risiko gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates über das Inverkehrbringen von Pflanzenschutzmitteln und zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 540/2011 der Kommission, abgerufen am 12. November 2021.
- ↑ Generaldirektion Gesundheit und Lebensmittelsicherheit der Europäischen Kommission: Eintrag zu Ferric pyrophosphate in der EU-Pestiziddatenbank; Eintrag in den nationalen Pflanzenschutzmittelverzeichnissen der Schweiz, Österreichs (Eingabe von „Eisendiphosphat“ im Feld „Wirkstoff“) und Deutschlands, abgerufen am 6. April 2023.