Salat nach Art von Pantelleria

Der Salat nach Art von Pantelleria (auf Italienisch: insalata pantesca) ist ein typisches Gericht der Insel Pantelleria.

Es handelt sich um einen Salat aus Kartoffeln, Tomaten und roten Zwiebeln, gewürzt mit entsteinten Oliven, Pantelleria-Kapern, Oregano und Olivenöl. In der Regel wird der Salat von Makrelen in Öl^[1], aber auch von Frischkäse^[2] oder gekochten Eierstücken^[1] begleitet.

Einzelnachweise

↑ ^a ^b Insalata pantesca. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).
↑ Pantelleria, un’isola unica. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).

Weblinks

Commons: Salat nach Art von Pantelleria – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

[varianti-1] Insalata pantesca. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).

[2] Pantelleria, un’isola unica. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).

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