Obst bezeichnet:
- Obst, das Nahrungsmittel
- Obstart, die Früchte einer bestimmten biologischen Pflanzenart oder eine Gruppe verschiedener Fruchtarten, siehe Liste der Obstarten
Obst ist der Familienname folgender Personen:
- Adolf Obst (1869–1945), deutscher Maler
- Andreas Obst (* 1996), deutscher Basketballspieler
- Andreas Obst (Journalist) († 2008), deutscher Journalist (FAZ)
- Arthur Obst (1866–1936), deutscher Schriftsteller
- Dietmar Obst (* 1940), deutscher Schauspieler und Hörspielsprecher
- Erich Obst (1886–1981), deutscher Geograph und Geopolitiker
- Fritz Jürgen Obst (1939–2018), deutscher Biologe und Museumsdirektor
- Georg Obst (1873–1938), deutscher Ökonom
- Helmut Obst (* 1940), deutscher Theologieprofessor
- James Obst (* 1990), australischer Pokerspieler
- Johannes Obst (1931–2024), deutscher Geograph und Hochschullehrer
- Julia Obst (* 1992), deutsche Schauspielerin
- Julius Obst (1878–1950), Bildhauer
- Katrin Obst (* 1979), deutsche Pferdegesundheitsexpertin, Sachbuchautorin und TV-Moderatorin
- Kristin Obst (* 1983), deutsche Politikerin (CDU), MdL Thüringen
- Ludwig Obst (* 1991), deutscher Komponist und Sänger
- Lynda Obst (1950–2024), US-amerikanische Filmproduzentin und Schriftstellerin
- Marie-Therese Obst (* 1996), norwegische Leichtathletin
- Matthias Obst (* 1974), deutscher Meeres-Zoologe
- Michael Obst (Ruderer) (* 1944), deutscher Ruderer
- Michael Obst (* 1955), deutscher Komponist und Pianist
- Oly Obst (Oliver Obst; * 1978), US-amerikanischer Filmproduzent
- René Obst (* 1977), deutscher Radrennfahrer
- Seweryn Obst (1847–1917), polnischer Maler und Ethnograph
- Ulrich Obst (* 1946), deutscher Slawist
Obst als Abkürzung steht für:
- Oberst, in Österreichs Bundesheer die Abkürzung des militärischen Dienstgrades
OBST als Abkürzung steht für:
- Osnabrücker Beiträge zur Sprachtheorie, eine Zeitschrift
