1-Octen-3-ylacetat

Strukturformel
	Strukturformel ohne Stereochemie
Allgemeines
Name	1-Octen-3-ylacetat
Andere Namen	Oct-1-en-3-ylacetat; AMYLVINYLCARBINYL ACETATE (INCI);
Summenformel	C10H18O2
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	219-474-7
ECHA-InfoCard	100.017.704
PubChem	17121
ChemSpider	16205
Wikidata	Q15927659
Eigenschaften
Molare Masse	170,25 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,870–0,876 g·cm−3 (25 °C)
Siedepunkt	189–190 °C; 78 °C (1,5 kPa);
Brechungsindex	1,420–1,425 (20 °C)
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Achtung
H- und P-Sätze	H: 302
	P: 501‐270‐264‐301+312+330
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.; Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

1-Octen-3-ylacetat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Essigsäureester.

Vorkommen

Thymian (Thymus vulgaris)

1-Octen-3-ylacetat wurde in Melonen, dem Öl der Krausen Minze und anderen Minzölen, bestimmten Arten von Thymian, einigen Pilzarten und Anis-Duftnessel nachgewiesen.^[2]

Gewinnung und Darstellung

1-Octen-3-ylacetat kann durch Acetylierung von Amylvinylcarbinol gewonnen werden.^[2]

Eigenschaften

1-Octen-3-ylacetat ist eine farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der an Lavendel und Lavandin erinnert oder einen metallischen, pilzartigen Geruch.^[2]

Verwendung

1-Octen-3-ylacetat wird als Duftstoff verwendet.^[2]

Einzelnachweise

↑ Eintrag zu AMYLVINYLCARBINYL ACETATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 3. Juli 2021.
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h George A. Burdock: Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press, 2004, ISBN 978-1-4200-3787-6, S. 1985 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
↑ ^a ^b ^c Eintrag zu 1-Octen-3-yl Acetate >98.0%(GC) bei TCI Europe, abgerufen am 2. Juli 2021.

[CosIng-1] Eintrag zu AMYLVINYLCARBINYL ACETATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 3. Juli 2021.

[George_A._Burdock-2] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h George A. Burdock: Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press, 2004, ISBN 978-1-4200-3787-6, S. 1985 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[TCI-3] Eintrag zu 1-Octen-3-yl Acetate >98.0%(GC) bei TCI Europe, abgerufen am 2. Juli 2021.

[1]

[2]

[3]