Paul Weiss oder Paul Weiß ist der Name folgender Personen:
- Paul Weiß (Theologe) (1543–1612), deutscher Theologe, Rhetoriker und Dichter
- Paul Weiß (Zeichner) (1820–1896), deutscher Architekturzeichner
- Paul Weiß (Politiker, I) (* 1884), deutscher Politiker (Zentrum), Danziger Volkstagsabgeordneter
- Paul Weiss (Künstler) (1896–1961), französischer Künstler
- Paul Weiss (Geiger) (1898–1967), US-amerikanischer Geiger, Dirigent und Komponist
- Paul Weiss (Philosoph) (1901–2002), US-amerikanischer Philosoph
- Paul Weiß (Politiker, 1909) (1909–1965), österreichischer Politiker (SPÖ)
- Paul Weiss (Mathematiker) (1911–1991), deutsch-britischer Mathematiker, Physiker und Hochschullehrer
- Paul Weiss (Klavierbauer), deutscher Klavierbauer
- Paul Weiss (Rugbyspieler) (* 1991), deutscher Rugby-Union-Spieler
- Paul Alfred Weiss (1898–1989), österreichisch-amerikanischer Biologe
- Paul Friedrich Detlev Weiss (1907–1999), südafrikanischer Theologe und Semitist
- Paul Louis Weiss (1867–1945), französischer Ingenieur
- Paul S. Weiss (* 1959), US-amerikanischer Chemiker und Physiker
