C.I. Food Black 2 ist ein schwarzer Disazofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe.
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Food Black 2 | ||||||||||||||||||
| Andere Namen | |||||||||||||||||||
| Summenformel | C26H15N5Na4O12S4 | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 825,64 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest[2] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Herstellung
BearbeitenBei der Synthese von Food Black 2 wird zunächst Sulfanilsäure 1 mit Natriumnitrit im sauren diazotiert und das Diazoniumsalz 2 auf 8-Aminonaphthalin-2-sulfonsäure[4] 3 gekuppelt. Der Monoazofarbstoff 4 wird zur Diazoniumverbindung 5 weiterdiazotiert und mit 3-Amino-5-hydroxynaphthalin-2,7-disulfonsäure[5] 6 zu dem Diazofarbstoff 7 umgesetzt.[6]
Verwendung
BearbeitenUnter der Bezeichnung E 152 war Food Black 2 bis Ende 1976 in der EU durch die Richtlinie 62/2645/EWG als Lebensmittelfarbstoff zugelassen.[7][8]
Food Black 2 ist in der EU mit der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 als Farbstoff in kosmetischen Mitteln zugelassen.[9] Die Verwendung als Haarfärbemittel ist nicht erlaubt.[10]
Zusammen mit Acid Yellow 23 und Acid Red 52[11] wird Food Black 2 für Tinten im Tintenstrahldruck verwendet.[12]
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Eintrag zu CI 27755 in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 27. Januar 2022.
- ↑ C.I. Food Black 2. Alfa Chemistry, abgerufen am 28. Januar 2022.
- ↑ Für diesen Stoff liegt noch keine harmonisierte Einstufung vor. Wiedergegeben ist eine von einer Selbsteinstufung durch Inverkehrbringer abgeleitete Kennzeichnung von Tetrasodium 6-amino-4-hydroxy-3-((7-sulphonato-4((4-sulphonatophenyl)azo)-1-naphthyl)azo)naphthalene-2,7-disulphonate im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 28. Januar 2022.
- ↑ Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu 8-Aminonaphthalin-2-sulfonsäure: CAS-Nr.: 119-28-8, EG-Nr.: 204-311-4, ECHA-InfoCard: 100.003.920, GESTIS: 101974, PubChem: 8386, ChemSpider: 8081, Wikidata: Q27253569.
- ↑ Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu 3-Amino-5-hydroxynaphthalin-2,7-disulfonsäure: CAS-Nr.: 90-40-4, EG-Nr.: 201-989-3, ECHA-InfoCard: 100.001.809, PubChem: 66658, ChemSpider: 60025, Wikidata: Q81988639.
- ↑ Food Black 2. In: World dye variety. Abgerufen am 27. Januar 2022.
- ↑ Aufgenommen durch die Richtlinie 62/2645/EWG.
- ↑ Gestrichen durch die Richtlinie 76/399/EWG.
- ↑ Verordnung (EG) Nr. 1223/2009, Anhang IV: Liste der in kosmetischen Mitteln zugelassene Farbstoffe, Laufende Nummer 52.
- ↑ Verordnung (EU) Nr. 344/2013, Anhang II: Liste der Stoffe, die in kosmetischen Mitteln verboten sind, Laufende Nummer 1354.
- ↑ Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu Acid Red 52: CAS-Nr.: 3520-42-1, EG-Nr.: 222-529-8, ECHA-InfoCard: 100.020.482, PubChem: 65191, ChemSpider: 58690, Wikidata: Q2452042.
- ↑ Ingo Klöckl: Chemie der Farbmittel. In der Malerei. De Gruyter, Berlin, München, Boston 2015, ISBN 978-3-11-037453-7, S. 437 f., doi:10.1515/9783110374537 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).