Anis-Tramete
Die Anis-Tramete (Trametes suaveolens) ist eine Pilzart aus der Familie der Stielporlingsverwandten. Das Artepitheton suaveolens stammt aus dem Lateinischen, bedeutet „lieblich duftend“ und bezieht sich auf den aromatischen Geruch der Fruchtkörper.
| Anis-Tramete | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Anis-Tramete (Trametes suaveolens) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Trametes suaveolens | ||||||||||||
| (L. : Fr.) Fr. |
Merkmale
BearbeitenMakroskopische Merkmale
BearbeitenDie Anis-Tramete bildet einen konsolenförmigen 3–15 cm breiten und 2–5 cm dicken Fruchtkörper mit scharfer Außenkante, der bis 10 cm vom Substrat abstehen kann. Seine weißliche Oberfläche ist feinfilzig und nicht gezont. Ältere Exemplare sind oft durch Algen grünlich gefärbt. Auf der Unterseite befinden sich die 0,5–1,5 cm langen weiß- bis cremefarbenen Röhren. Die Anis-Tramete hat 1–3 rundliche bis eckige Poren pro mm, die im Alter gelblich-braun verfärben. Im frischen Zustand ist das Fleisch zäh und wird im Alter korkig-lederig. Der frische Pilz strömt einen starken Geruch nach Anis aus.
Mikroskopische Merkmale
BearbeitenIhre zylindrischen Sporen messen 7–9 × 3–4 μm.
Verbreitung
BearbeitenDie Anis-Tramete kommt in Mittel- und Nordeuropa, sowie in Asien (bis China[1] und Korea) sowie in Nordamerika vor. In einer Reihe von Gebieten (z. Bsp. Dänemark, England, Estland, Litauen, Norwegen, Schweden, Süd-Ural) ist sie selten und steht auf der Roten Liste der gefährdeten Arten[2][3][4][5]. In Schweden ist sie lediglich von 15 Orten bekannt.[6]
Ökologie
BearbeitenDie Anis-Tramete ist ein saprobiontischer bis saproparasitischer Holzbewohner, der eine Weißfäule im befallenen Holz erzeugt. Die Fruchtkörper erscheinen das ganze Jahr über. Sie wächst fast ausschließlich auf Weiden, gelegentlich aber auch auf Pappeln.
Bedeutung
BearbeitenDie Anistramete ist kein Speisepilz. In Österreich wird sie als Schadpilz in Weidenkulturen angesehen[7].
Inhaltsstoffe
BearbeitenDer Geruch der Anis-Tramete beruht auf Anissäuremethylester und einem zweiten Ester der Anissäure. In ihr wurde auch Anisaldehyd nachgewiesen[8].
Kulturgeschichte
BearbeitenLinné berichtet, dass die Lappen die Anistramete wegen ihres Geruches in ihre Truhen zwischen die Kleidung legten[9]. Ferner sollten auf Brautschau junge Lappen diesen Pilz mit sich getragen haben. Aber die Anistramete kommt in Nordskandinavien gar nicht vor und wird dort durch den Wohlriechenden Weidenporling (Haploporus odorus) ersetzt. Im Gegensatz zur Anistramete, die ihren Geruch beim Trocknen verliert, behält der Wohlriechende Weidenporling seinen starken Anisgeruch bei. Der Wohlriechende Weidenporling ähnelt in seinem Äußeren stark der Anistramete, hat aber wesentlich kleinere Poren und elliptische, stachelige Sporen. Der Wohlriechende Weidenporling besiedelt die Tundren Europas, Amerikas und Asiens[10].
Literatur
Bearbeiten- Hermann Jahn: Mitteleuropäische Porlinge (Polyporaceae s.lato) und ihr Vorkommen in Westfalen. Westfälische Pilzbriefe, Heiligenkirchen/Detmold, Band 4, 1963 (PDF; 3,5 MB)
- German Josef Krieglsteiner (Hrsg.): Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 1: Allgemeiner Teil. Ständerpilze: Gallert-, Rinden-, Stachel- und Porenpilze. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3528-0.
- Hans E. Laux: Der große Kosmos-Pilzführer. Alle Speisepilze mit ihren giftigen Doppelgängern. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2001, ISBN 3-440-08457-4, S. 568/2.
Weblinks
Bearbeiten
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Yu-Lian Wei Dai, Zheng Wang: Wood-inhabiting fungi in Southern China. In: Annales Botanici Fennici. Band 41, 2004, S. 319–329 (englisch, sekj.org [PDF; 352 kB]).
- ↑ National Environmental Research Institute (NERI): Eintrag in der Dänischen Roten Liste: nur 150 Exemplare vorhanden. In: The Danish Red Data Book. Archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 6. Januar 2014; abgerufen am 15. Februar 2021.
- ↑ Erast Parmasto: Red Data List of Estonian Fungi 2008. 2009 (wsl.ch [PDF; 63 kB]).
- ↑ Rote Liste von Litauen
- ↑ Rote Liste Norwegen
- ↑ Vorkommen der Anistramete in Schweden ( vom 29. November 2011 im Internet Archive)
- ↑ Peter Trinkaus: 8. Phytopathologische Untersuchungen in Weidenkulturen. In: Nachwachsende Rohstoffe. Mitteilungen der Fachbereichsarbeitsgruppe. Band 23. Bundesanstalt für Landtechnik, Wieselburg (Österreich) 2002, S. 9 (Online [PDF; 771 kB]).
- ↑ R. Hegnauer: Chemotaxonomie der Pflanzen, Band 1: Thallophyten, Bryophyten, Pteridophyten und Gymnospermen. Birkhäuser Verlag, Basel, 1962. ISBN 978-3-7643-0164-4
- ↑ German Josef Krieglsteiner (Hrsg.): Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 1: Allgemeiner Teil. Ständerpilze: Gallert-, Rinden-, Stachel- und Porenpilze. Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3528-0, S. 590.
- ↑ Mushroom Observer: Haploporus odorus