Vitek oder Vítek ist der Familienname folgender Personen:
- Jaroslav Vítek (1915–1966), tschechoslowakischer Kugelstoßer und Diskuswerfer
- Jiří Vítek (* 1977), tschechischer Handballspieler
- Radek Vítek (* 2003), tschechischer Fußballspieler
- Radovan Vítek (* 1971), tschechischer Milliardär und Immobilieninvestor
- Sophie Vitek (* 1919), österreichische Widerstandskämpferin gegen den Nationalsozialismus und Historikerin
- Zdeněk Vítek (* 1977), tschechischer Biathlet
Weiteres:
- Vítek im Tschechischen das Diminutiv von Vít
- Name eines Geräts zur automatisierten Resistenzbestimmung
Siehe auch: