Acid Yellow 17
chemische Verbindung
Acid Yellow 17 ist nach dem Colour Index (C.I.) der generische Name für einen Azofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe. Es ist ein gelber, gut wasserlöslicher Feststoff.[3] Acid Yellow 17 wurde als Lebensmittelfarbstoff verwendet, ist aber heute nicht mehr zugelassen.[5]
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Acid Yellow 17 | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
| ||||||||||||||||||
| Summenformel | C16H10Cl2N4O7S2Na2 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
gelber Feststoff[1] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 551,29 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
gut wasserlöslich[3] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Weblinks
Bearbeiten- Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Evaluation für YELLOW 2G
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b Datenblatt Yellow 2G, analytical standard, ≥98.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 8. Mai 2017 (PDF).
- ↑ Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu C.I. Acid Yellow 17 (freie Säure): CAS-Nr.: 25739-65-5, PubChem: 22843, ChemSpider: 21493743, Wikidata: Q27272595.
- ↑ a b Food-Info: E107: Gelb 2G
- ↑ Eintrag zu Xylene Fast Yellow 2G bei TCI Europe, abgerufen am 8. Mai 2017.
- ↑ UK Food Standards Agency: Current EU approved additives and their E Numbers