Anthony Sarpong
Michael Anthony Sarpong Kumankomah (* 19. Februar 1982 in Kumasi, Ghana) ist ein ghanaisch-deutscher Koch, Gastronom und Kochbuchautor.
Werdegang
BearbeitenAnthony Sarpong wurde in Ghana geboren und wuchs in Wiesbaden auf. Er nahm 1995 die deutsche Staatsbürgerschaft an und begann 1998 seine Ausbildung zum Koch im Crown Plaza Hotel, Wiesbaden. Nach seiner Ausbildung war Anthony Sarpong sowohl als Privatkoch als auch in verschiedenen Sterneküchen rund um den Globus beschäftigt.
2014 eröffnete er sein Restaurant Anthony’s mit Kochschule in Meerbusch. Vom Mai 2017 bis März 2019 übernahm er zusätzlich das „Reiterstübchen“ in Neuss.[1] Seit Mai 2019 ist Sarpong Culinary Director im Steigenberger-Hotel Petersberg.[2]
Im Oktober 2024 musste er für sein Restaurant Anthony’s Kitchen einen Insolvenzantrag stellen;[3] der Betrieb konnte mit einer Auffanggesellschaft weitergeführt werden.[4]
Privates
BearbeitenSarpong hat drei Kinder. Seine Tochter macht eine Kochausbildung im Restaurant Anthony’s.[5][6]
Auszeichnungen
Bearbeiten- Guide Michelin – Anthony’s – Ein Stern 2018[7]
- Gault-Millau – Anthony’s – 14 Punkte 2017[8]
Publikationen
Bearbeiten- Anthony’s Kitchen: Sterneküche für alle. Meine besten Rezepte. Südwest Verlag 2018, ISBN 978-3-517-09727-5.
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Simon Janssen: Ein Starkoch fürs Jägerstübchen. In: Rheinische Post. 24. April 2017, abgerufen am 25. August 2018.
- ↑ Dagmar Hass-Pilwat: Sternekoch Anthony Sarpong: Besondere Gabe? – „Ich kann gut abschmecken“. 12. Mai 2019 (welt.de [abgerufen am 26. Juli 2019]).
- ↑ Anthony's Kitchen stellt Insolvenzantrag | Restaurant Ranglisten. 9. Oktober 2024, abgerufen am 9. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ Neustart für Sternerestaurant Anthony‘s Kitchen. Abgerufen am 14. Dezember 2024 (deutsch).
- ↑ Regina Goldlücke: Gastronomie in Meerbusch: Auf den kulinarischen Spuren des Vaters. 26. August 2022, abgerufen am 24. Oktober 2022.
- ↑ Anthony Sarpong bildet Tochter (16) aus: Sternekoch kocht jetzt mit Sternchen. Abgerufen am 24. Oktober 2022.
- ↑ Anthony’s. In: Guide Michelin. Abgerufen am 25. August 2018.
- ↑ Zu Tisch mit Anthony Sarpong. In: The Dorf – Magazin für Düsseldorf. 27. November 2016, abgerufen am 25. August 2018.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Sarpong, Anthony |
| ALTERNATIVNAMEN | Sarpong Kumankomah, Michael Anthony (vollständiger Name) |
| KURZBESCHREIBUNG | ghanaisch-deutscher Koch, Gastronom und Kochbuchautor |
| GEBURTSDATUM | 19. Februar 1982 |
| GEBURTSORT | Kumasi, Ghana |