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Thermostat

Für einen Koch benötigte ich eine Thermostatbeschreibung Das was ich bei Wiki fand war nicht gut also habe ich selbst einen Artikel verfasst. vileich kann man nachfolgendes veröfentlichen mfg Peter

Der Thermostat

ist ein Regler. Ein Regler ist ein Bauteil aus dem Bereich der Mess und Regeltechnik, Dieses Bauteil ermöglicht es einen Istwert mit einem Sollwert zu vergleichen. Das Ergebnis kann digital oder auch analog ausgegeben werden. Thermostat, Hygrostat, Pressostat sind eigentlich digitale Regler mit denen ein oder mehrere Schaltpunkte definiert werden können. Der Soll- Ist- Wertvergleich findet in der Regel zwischen einer Feder und einem Ausdehnungsmessungsobjekt statt.

Beispiel eines Thermostates: In einer Kapillare befindet sich Flüssigkeit oder Gas welches sich bei Temperaturzunahme mehr ausdehnt als die Kapillare selbst. Das Ganze ist an einer kleinen Dose angeschlossen. Die Dose wölbt sich je nach Temperatur. Mittels einer Feder wird ein Kontakt an die Dose gedrückt. Die Federspannung bestimmt den Schaltpunkt des Kontaktes. Mittels Federspannung wird der Sollwert eingestellt.

Eine Temperaturregelung dient dazu eine bestimmte Temperatur konstant zu halten. Dazu benötigt mann eine Wärme- b. z. w. (und) eine Kältequelle sowie einen Regler zum steuern. Die Differenz zwischen Ein- und Ausschaltpunkt bezeichnet man als Hysterese.

Beispiel einer Heizungsregelung: ein Heizkörper wird von einem Thermostaten geschaltet. Der Temperaturfühler des Thermostaten reagiert je nach Einbauort etwas verspätet weil die Temperatur etwas Zeit braucht um vom Heizkörper zum Thermostaten zu kommen.. Es wird verspätet aus- und eingeschaltet. Eine Zweipunktregelung schwingt immer.

Fehlbedienung: eine Türe steht offen kalte Luft dringt ein der Thermostat schaltet ein egal wie hoch die Temperatur wirklich ist. Der beliebteste Denkfehler: Der Gedanke den Thermostaten hoch zu drehen um die Leistung zu erhöhen ist falsch. Ein Thermostat kann nicht mehr als einschalten. Wenn die Heizung zu schwach ist bringt es nichts den Thermostaten weiter hoch zu drehen. Ist aber ein Medium überhitzt so braucht es ewig bis es wieder abgekühlt ist und im falle einer Fritteuse ist es auch noch brandgefährlich.