Benutzer:Cynthia Vega/Essen und Trinken im Alten Ägypten
Die beiden Grundnahrungsmittel der Ägypter waren Brot und Bier[1].
Das Brot wurde meist aus Weizen aber auch aus anderen Getreidesorten hergestellt.
Die Armen reicherten ihren Speiseplan mit Datteln, Trauben oder Feigen an. Selten konnten sie sich eine Ente oder Gans leisten. Wohnte man im Sumpfgebiet, aß man z.B. auch die Stängel der Lotusblume oder des Papyrus.
War man hingegen reich, so war der Speiseplan abwechslungsreich. Noch vielseitiger war natürlich die Tafel des Pharaos: Hier wurden unterschiedliche Sorten Geflügel wie Gänse, Enten, Tauben und Wachteln serviert.
Rind wurde generell von den Ägyptern geschätzt. Fisch wurde je nach Gegend mehr oder weniger gerne verzehrt. Man kochte oder trocknete ihn. Gemüse und frisches oder getrocknetes Obst waren beliebt. Als Süßigkeit reichte man Beeren des Johannisbrotbaums mit Honig.
Ob die Ägypter Käse oder Butter kannten, ist unklar.
Die Ägypter nahmen drei Mahlzeiten pro Tag zu sich. Es ist aber nicht bekannt, welche dabei für sie die wichtigste Mahlzeit darstellte.
Gegessen wurde mit den Fingern. Gästen bot man daher Wasserschüsseln zur Reinigung an.
- ↑ Rachet, Guy: Lexikon des alten Ägypten. Patmos, Düsseldorf und Zürich 2002, ISBN 3-491-69049-8, S. 241.