Benutzer:Knopf99/Clostridium propionicum

Das Bakterium Clostridium Propionicum besetzt im gegenteil zu Säugetieren die Fähigkeit Lakatat nach der Homofermativen Milchsäuregärung weiterzuverarbeiten. Dieser Prozess wird Propionsäuregärung genannt.

Kategorie:Clostridien