Benutzer:Matthias Süßen/BaustelleIV

Das Brauchtum Ostfrieslands hat bis heute einen hohen Stellenwert im Jahres- und Lebenslauf. Das über die Grenzen der Region hinaus bekannteste kulinarische Brauchtum ist die Ostfriesische Teekultur. Neben festen Ritualen an Feiertagen oder zu bestimmten Jahreszeiten (wie etwa zum Jahreswechsel, zu Ostern oder zu Weihnachten) gibt es auch Bräuche, die sich am Lebenslauf der Menschen (wie etwa Geburt, Hochzeit, Tod) orientieren. Viele Bräuche sind christlichen Ursprungs, auch wenn sich im Laufe der Jahrhunderte heidnische mit christlichen Elementen vermischten.

Durch die Jahrhunderte währende, landseitige relative Isolation durch große Moore im Süden Ostfrieslands bei gleichzeitiger Hinwendung zur See hat das Brauchtum innerhalb Deutschlands eine teilweise recht eigenständige Entwicklung genommen. Trotzdem weist es große Überschneidungen zu den Brauchtümern benachbarter Regionen auf, so beispielsweise der Oldenburger, der Jeverländer oder der Groninger. Wirtschaftliche und kulturelle Gemeinsamkeiten führten zu diesen Parallelen.

Ein zweites Moorgebiet teilte die Region in zwei Hälften. Auch das hatte Auswirkungen auf das Brauchtum: Manche Rituale sind dadurch in ganz Ostfriesland verbreitet, andere gibt es nur in einzelnen Dörfern oder auf den Inseln.

Bräuche im Jahreslauf

Zu den Silvesterbräuchen zählt das Karbidschießen. Dabei werden werden Metall- oder Milchkannen mit Wasser und Calciumcarbid befüllt, wodurch ein explosives Gasgemisch entsteht, das mithilfe einer Zündquelle lautstarke Knalle erzeugt. Es dient traditionell dazu, böse Geister zu vertreiben und ist heute ein beliebter Gemeinschaftsbrauch.

Am Neujahrstag ist es in vielen Dörfern Tradition, die Nachbarschaft oder Bekannte zu besuchen, um ihnen gute Wünsche zum neuen Jahr zu überbringen. Dieser Brauch, der oft nach dem Mittagessen oder am Abend gepflegt wird, wird als de Nabers oflopen bezeichnet, was so viel bedeutet wie „die Nachbarschaft ablaufen“. Dabei laden die Gastgeber ihre Besucher häufig zu Neeijahrskoken oder Bohntjesopp ein, einer traditionellen Spezialität aus in Branntwein eingelegten Rosinen.

Neujahrskuchen, auch Neujahrshörnchen oder Krüllkoken genannt, sind eine traditionelle ostfriesische Gebäckspezialität, die vor allem zu Neujahr zum Tee gereicht wird. Sie bestehen aus einem knusprigen Waffelteig und werden typischerweise mit einem speziellen Waffeleisen gebacken und anschließend noch warm zu einer Rolle geformt. Beim erkalten verfestigen sie sich. Aufgrund ihrer Knusprigkeit verursachen frische Rullekes beim Verzehr ein knackendes Geräusch, weshalb sie auch als Beck vull Schandaal (Mund voll Lärm) bezeichnet werden; mancherorts werden sie zudem mit Schlagsahne gefüllt serviert.

Das Osterfeuer hat eine lange Tradition, bei der bereits Wochen vor Ostern Reisigholz, Äste und andere brennbare Materialien gesammelt und zu großen Haufen aufgeschichtet werden. Am Abend des Ostersonnabends versammelt sich die Dorfgemeinschaft, um gemeinsam bei Musik und Getränken das Osterfeuer zu entzünden und so den Winter zu vertreiben und den Frühling zu begrüßen. Eine Besonderheit gibt es auf Borkum: Dort bauen junge Leute kurz vor Ostern einen meterhohen Holzturm mit einem Schlot in der Mitte, der die Flammen durch den entstehenden Sog spektakulär auflodern lässt. Der Turm ist an seiner Spitze mit bunten Wimpeln und einer Puppe geschmückt. Brennen diese am Ostersamstag, wird dies vom Publikum mit Applaus bedacht.

Zu Ostern ist das Eiertrullern oder Eiertrüllen weit verbreitet. Es wird am Ostersonntag von Kindern (und Erwachsenen) mit den zu Ostern erhaltenen hart gekochten Eiern am Deich, auf den Ostfriesischen Inseln in den Dünen, oder anderen zur Verfügung stehenden Erhebungen (zum Beispiel Plytenberg, Eierberge in Wallinghausen) gespielt. Außerdem werden die bunten Eier wie Bälle geworfen. Es gewinnt, wessen Ei am weitesten geworfen wird oder die meisten Würfe übersteht.

Zu den Festtagsbräuchen im Frühling zählt das Aufstellen des Maibaums am Vorabend des 1. Mai, das in eine große eurasische Traditionslinie gehört, in Ostfriesland aber eine eigene Form und eigene Regeln ausgeprägt hat. Neben Nachbargemeinschaften sind es auch Vereine oder ganze Dörfer, die ihren Maibaum aufstellen. Der Maibaum muss bis zum Morgengrauen des 1. Mai bewacht werden, was sich durch dauerndes Handanlegen eines der Besitzer ausdrückt. Ansonsten kann der Maibaum durch drei symbolische Spatenstiche „geklaut“ werden und ist am nächsten Tag meist durch einen Kasten Bier und Schnaps wieder auszulösen.

Das Brautpfadlegen wird am Himmelfahrtstag im Landkreis Aurich gepflegt. Dabei werden in einem mit Sand und Moos ausgelegten Holzrahmen kunstvolle Bilder aus Blumen gestaltet. Kinder sammeln dafür am Vortag Blumen, die sie zu klassischen Motiven wie Kreuz, Herz und Anker oder zu fantasievollen Darstellungen wie Landschaften, Windmühlen und Leuchttürmen legen. In einigen Orten wie Großefehn, Aurich und Hage wetteifern die schönsten Brautpfade um eine Prämierung durch eine Jury. Der Sage nach geht der Brauch auf eine tragische Liebesgeschichte zurück, bei der die Blumen, die für eine Hochzeit gedacht waren, den Trauerzug der verstorbenen Braut zierten.

Weitere Bräuche sind das Martinisingen und das Brautpfadlegen zu Himmelfahrt.

Am Vorabend des Nikolaus-Tages finden am 5. Dezember im Einzelhandel, in der Gastronomie und bei verschiedenen Organisationen und Vereinen traditionell Verknobelungen statt. Dabei wird um Torten, Backwaren sowie Geflügel-, Fleisch- und Wurstwaren gewürfelt. Jeder Mitspieler gibt seinen Einsatz und hat danach einen Wurf. Gewürfelt wird im Allgemeinen mit drei Würfeln im Lederbecher. Der Spieler, der die höchste Zahl wirft, gewinnt einen der genannten Preise.

Klasohm auf Borkum

Eine besondere Tradition hat sich mit Klaasohm auf der Insel Borkum erhalten erhalten. Ein Teil des Brauchs besteht darin, dass Einheimische in der Nacht vom 5. auf den 6. Dezember junge Frauen jagen und festhalten. Anschließend erscheinen Männer, die als „Klaasohms“ verkleidet sind, und schlagen ihnen mit Kuhhörnern auf das Gesäß. Da dabei Gewalt gegen Frauen ausgeübt wird, steht dieses Ritual in der Kritik.

• Neujahrskuchen
• Karbidschießen
• Osterfeuer
• Eierwerfen/-rollen, -ditschen
• Maibaum
• Brautpfadlegen
• Hausschlachtung/Snirtjebraa
• Sünnermarten/Martini
• Sünnerklaas/Nikolaus
• Verknobelung
• Klasohm
• Weihnachtsbräuche

Bräuche im Lebenslauf

25 Jahre alt und unverheiratet? Dies zieht die Bezeichnungen „Alte Socke“ (Männer) und „Alte Schachtel“ (Frauen) nach sich.

Insbesondere in Neubaugebieten fällt beim Richten des Dachstuhls den zukünftigen Nachbarn die Aufgabe zu, in der Nacht zuvor einen Sparren zu verstecken. Das Bauherrenpaar muss diesen dann suchen, durch Schnaps auslösen und wird darauf von den Nachbarn durch die Siedlung zu ihrem Haus getragen, in das der noch fehlende Sparren eingesetzt und anschließend das Richtfest gefeiert wird. Hierbei wird auch ein Richtkranz am Dachgiebel befestigt.

Auch das Bogenmachen zum Anlass einer (Jubel-)Hochzeit ist sehr beliebt. Hierzu trifft sich die Nachbargemeinschaft meist einige Tage vorher. Die Männer bauen das Bogengestell, welches dann mit Tannenzweigen bestückt wird, während die Frauen im Haus die Rosen und Girlanden aus Papier herstellen. Ausrichter ist zumeist ein unmittelbarer Nachbar. Dieser Bogen wird anschließend gemeinsam zu dem (Jubel-)Paar getragen und an dessen Hauseingang befestigt, woran sich oft noch eine Stehparty auf der Hauseinfahrt anschließt.

Ein ähnlicher Brauch ist auch bei den Jugendlichen entstanden. Wird ein Jugendlicher 16 Jahre alt, so trifft sich der Freundeskreis (die Clique) am Vorabend ohne Wissen des Geburtstagskindes und fertigt ein sogenanntes Laken an. Mit Sprühfarbe wird ein altes Bettlaken mit originellen und meist witzigen Sprüchen beschrieben, die meistens mit dem, der Geburtstag hat, zusammenhängen (Beispielsweise neue Wortschöpfungen aus dessen Namen). Kurz vor 12 Uhr Mitternacht wird das Laken an der Straßenseite des Hauses befestigt und um 12 Uhr auf den Geburtstag angestoßen. Am 18. Geburtstag trifft sich der Freundeskreis um einen Bogen zu bauen. Hierbei wird Tannengrün von den Jungs an ein Drahtgestell, meist in Herzform, befestigt. Die Mädchen bestücken den Bogen mit Papierrosen. Um kurz vor 12 Uhr wird der Bogen zum Haus desjenigen, der Geburtstag hat, getragen und an der Straßenseite aufgestellt. Um genau 12 Uhr gratulieren alle und werfen denjenigen, der Geburtstag hat, Mehl und rohe Eier auf den Kopf.

Ebenfalls sehr verbreitet sind „Strafen“ für diejenigen, die an ihrem 30. Geburtstag noch unverheiratet sind. Männer müssen an ihrem 30. Geburtstag Treppe fegen, Frauen Klinken putzen. Zumeist werden hierzu Rathaus- oder Kirchentreppen oder -türen herangezogen. Erst durch das „Freiküssen“ einer Jungfrau oder eines „Jungmannes“ wird man von dieser Pflicht entbunden. Gewissermaßen als „Vorwarnung“ werden an ihrem 25. Geburtstag unverheiratete Männer als „Alte Socke“ oder „Alte Flasche“ und die Frauen als „Alte Schachtel“ bezeichnet und erhalten oft auch einen entsprechend behangenen Bogen. Dieser ist idealerweise von der Straße aus gut einsehbar, damit jeder von dieser „Nachricht“ Notiz nimmt.

Eine regionale Besonderheit ist der Beruf des Knochenbrechers (plattdeutsch Knakenbreker), der laut volkstümlicher ostfriesischer Bezeichnung ein traditioneller, alternativer Heilkundler ist.

• Puppvisiet
• Einschulung
• Hochzeit
• Bogenmachen zu allen Anlässen
• Fegen/Klinkenputzen
• Einsargen
• Sargträger
• Totenheck (siehe unter anderem http://www.ostfriesischelandschaft.de/fileadmin/user_upload/BIBLIOTHEK/Ortschronisten/Grabkultur_auf_dem_Ostfriesischen_Dorf.pdf)
• Teetafel [1] [2]

Sport

• Klootschießen Wiarda [3]
• Boßeln
• Pultstockspringen Pulstockspringen, Paddstockspringen
• Besenwerfen/Bessensmieten
• Kreierrennen [4]

Märkte

• Gallimarkt
• evtl. Schützenfest in Esens
• weitere?

Literatur

• Hangen, Hedwig, 1947-, Ostfriesische Landschaft. Arbeitsgruppe Volkskunde und Brauchtum.: Volkskunde und Brauchtum in Ostfriesland : Ergebnisse der Arbeitsgruppe Volkskunde und Brauchtum der Ostfriesischen Landschaft : eine Auswahl. Verlag Ostfriesische Landschaft, Aurich 1988, ISBN 3-925365-45-1 (worldcat.org). 

Weblinks

• Ostfriesland.de: Bräuche und Traditionen. Abgerufen am 24. Oktober 2017