Benutzer:Oliver S.Y./Kochfuchs

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A Inhalt

1. Pökel-Räucher-Waren
- 1.1. Fleischwaren, gepökelt, ungeräuchert
  - 18 Rezepturen
- 1.2. Fleischwaren, gepökelt, geräuchert
  - 57 Rezepturen

2. Rohwurst
- 2.1. Rohwurst, schnittfest, fein zerkleinert
  - 15 Rezepturen
- 2.2. Rohwurst, schnittfest, grob gekörnt
  - 72 Rezepturen
- 2.3. Rohwurst, streichfähig
  - 28 Rezepturen
- 2.4. Rohwurst, Würstchen
  - 19 Rezepturen
- 2.5. Rohwurst, gegart
  - 10 Rezepturen

3. Brühwurst
- 3.1. Brühwurst, fein zerkleinert
  - 29 Rezepturen
- 3.2. Brühwurst mit grober Fleischeinlage
  - 54 Rezepturen
- 3.3. Brühwurst, Fleisch- und Leberkäse
  - 15 Rezepturen
- 3.4. Brühwurst, Würstchen
  - 61 Rezepturen
- 3.5. Brühwurst, Bratwurst
  - 23 Rezepturen

4. Kochwurst
- 4.1. Leberwurst
  - 45 Rezepturen
- 4.2. Blutwurst
  - 45 Rezepturen
- 4.3. Sülzwurst
  - 46 Rezepturen
- 4.4. Fleischwaren in Aspik
  - 24 Rezepturen
- 4.5. Kochwurst mit Nährmitteln
  - 23 Rezepturen

5. Fettreduzierte Wurstwaren
- 33 Rezepturen

6. Fleisch- und Wurstwaren aus Geflügel und Wild
- 6.1. Geflügelwurst und Geflügelspezialitäten
  - 24 Rezepturen
- 6.2. Wurst und Spezialitäten aus Wild
  - 7 Rezepturen

7. Aufschnitt-Rouladen und -Pasteten
- 7.1. Einlagen für Rouladen und Pasteten
  - 8 Rezepturen
- 7.2. Aufschnitt-Rouladen
  - 15 Rezepturen
- 7.3. Pasteten
  - 37 Rezepturen
- 7.4. Pasteten und Terrinen im Teig
  - 32 Rezepturen

8. Küchenfertige und verzehrfähige Spezialitäten
- 8.1. Schweinefleischspezialitäten
  - 29 Rezepturen
- 8.2. Rindfleischspezialitäten
  - 19 Rezepturen
- 8.3. Kalbfleischspezialitäten
  - 23 Rezepturen
- 8.4. Lammfleischspezialitäten
  - 12 Rezepturen
- 8.5. Hackfleischspezialitäten
  - 64 Rezepturen
- 8.6. Wurstspezialitäten
  - 14 Rezepturen
- 8.7. Suppen und Eintöpfe
  - 11 Rezepturen

9. Feinkostsalate
- 9.1. Salate auf Fleischbasis
  - 26 Rezepturen
- 9.2. Salate auf Wurstbasis
  - 17 Rezepturen
- 9.3. Salate auf Gemüsebasis
  - 10 Rezepturen

10. Zwischenprodukte
- 10.1. Dressings, Dips, und Saucen
  - 55 Rezepturen
- 10.2. Füllungen
  - 13 Rezepturen
- 10.3. Laken
  - 6 Rezepturen
- 10.4. Würzende Mischungen
  - 10 Rezepturen
- 10.5. Marinaden
  - 12 Rezepturen
- 10.6. Aufgüsse mit und ohne Aspik
  - 8 Rezepturen
- 10.7. Teige
  - 5 Rezepturen
- 10.8. Suppen-Brühen und Einlagen
  - 5 Rezepturen
- 10.9. Fette und Fettmixprodukte
  - 10 Rezepturen

B Zusammenfassung

10 Hauptgruppen *
42 Untergruppen **
1079 Rezepturen

C Wikifizierung der Lemma auf Singular

1. Pökel-Räucher-Ware
- 1.1. Fleischware, gepökelt, ungeräuchert
- 1.2. Fleischware, gepökelt, geräuchert

2. Rohwurst
- 2.1. Rohwurst, schnittfest, fein zerkleinert
- 2.2. Rohwurst, schnittfest, grob gekörnt
- 2.3. Rohwurst, streichfähig
- 2.4. Rohwurst, Würstchen
- 2.5. Rohwurst, gegart

3. Brühwurst
- 3.1. Brühwurst, fein zerkleinert
- 3.2. Brühwurst mit grober Fleischeinlage
- 3.3. Brühwurst, Fleisch- und Leberkäse
- 3.4. Brühwurst, Würstchen
- 3.5. Brühwurst, Bratwurst

4. Kochwurst
- 4.1. Leberwurst
- 4.2. Blutwurst
- 4.3. Sülzwurst
- 4.4. Fleischware in Aspik
- 4.5. Kochwurst mit Nährmitteln

5. Fettreduzierte Wurstware

6. Fleisch- und Wurstware aus Geflügel und Wild
- 6.1. Geflügelwurst und Geflügelspezialität
- 6.2. Wurst und Spezialität aus Wild

7. Aufschnitt-Roulade und -Pastete
- 7.1. Einlage für Rouladen und Pasteten
- 7.2. Aufschnitt-Roulade
- 7.3. Pastete
- 7.4. Pastete und Terrine im Teig

8. Küchenfertige und verzehrfähige Spezialität
- 8.1. Schweinefleischspezialität
- 8.2. Rindfleischspezialität
- 8.3. Kalbfleischspezialität
- 8.4. Lammfleischspezialität
- 8.5. Hackfleischspezialität
- 8.6. Wurstspezialität
- 8.7. Suppe und Eintopf

9. Feinkostsalat
- 9.1. Salat auf Fleischbasis
- 9.2. Salat auf Wurstbasis
- 9.3. Salat auf Gemüsebasis

10. Zwischenprodukt
- 10.1. Dressing, Dip und Sauce
- 10.2. Füllung
- 10.3. Lake
- 10.4. Würzende Mischung
- 10.5. Marinade
- 10.6. Aufguss mit und ohne Aspik
- 10.7. Teig
- 10.8. Suppen-Brühe und Einlage
- 10.9. Fett und Fettmixprodukt

D Artikelkonzept

1. Pökelware (Pökel-Räucher-Ware)
- 1.1. Ungeräucherte Pökelware (Fleischware, gepökelt, ungeräuchert)
- 1.2. Geräucherte Pökelware (Fleischware, gepökelt, geräuchert)

2. Rohwurst
- 2.1. Schnittfeste Rohwurst (Rohwurst, schnittfest, fein zerkleinert und Rohwurst, schnittfest, grob gekörnt)
- 2.3. Streichfähige Rohwurst (Rohwurst, streichfähig)
- 2.4. Rohwurst (Würstchen) (Rohwurst, Würstchen)
- 2.5. Gegarte Rohwurst (Rohwurst, gegart)

3. Brühwurst
- 3.1. Feine Brühwurst (Brühwurst, fein zerkleinert)
- 3.2. Grobe Brühwurst (Brühwurst mit grober Fleischeinlage)
- 3.3. Leberkäse (Brühwurst, Fleisch- und Leberkäse)
- 3.4. Brühwurst (Würstchen) (Brühwurst, Würstchen)
- 3.5. Bratwurst (Brühwurst, Bratwurst)

4. Kochwurst
- 4.1. Leberwurst
- 4.2. Blutwurst
- 4.3. Sülzwurst
- 4.4. Fleischware in Aspik
- 4.5. Kochwurst mit Nährmitteln

5. Fettreduzierte Wurstware

6. Fleisch- und Wurstware aus Geflügel und Wild
- 6.1. Geflügelwurst und Geflügelspezialität (Geflügelwurst und Geflügelspezialität)
- 6.2. Wildwurst und Wildspezialität (Wurst und Spezialität aus Wild)

7. Aufschnittroulade und Aufschnittpastete (Aufschnitt-Roulade und -Pastete)
- 7.1. Einlage für Rouladen und Pasteten
- 7.2. Aufschnittroulade (Aufschnittroulade)
- 7.3. Pastete (inklusive Pastete und Terrine im Teig)

8. Küchenfertige und verzehrfähige Spezialität
- 8.1. Schweinefleischspezialität
- 8.2. Rindfleischspezialität
- 8.3. Kalbfleischspezialität
- 8.4. Lammfleischspezialität
- 8.5. Hackfleischspezialität
- 8.6. Wurstspezialität
- 8.7. Suppe und Eintopf (Suppe und Eintopf)

9. Feinkostsalat
- 9.1. Fleischsalat (Salat auf Fleischbasis)
- 9.2. Wurstsalat (Salat auf Wurstbasis)
- 9.3. Gemüsesalat (Salat auf Gemüsebasis)

10. Zwischenprodukt
- 10.1. Dressing, Dip und Sauce
- 10.2. Füllung
- 10.3. Lake
- 10.4. Würzende Mischung
- 10.5. Marinade
- 10.6. Aufguss mit und ohne Aspik
- 10.7. Teig
- 10.8. Suppen-Brühe und Einlage
- 10.9. Fett und Fettmixprodukt

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