Chajing

Das chinesische Buch Chajing (chinesisch 茶經 / 茶经, Pinyin Chájīng – „Das Buch vom Tee oder Der Tee-Klassiker“) ist ein Buch aus dem Jahr 760 der Tang-Zeit. Es enthält zehn Kapitel und handelt von Tee.

Chajing – 茶經

Lu Yus Chajing

Lu Yu, Haruki Nammei Japan 1841

Sein Verfasser ist Lu Yu aus der Regierungszeit vom Kaiser Tang Xuanzong. Es ist das berühmteste Buch über alle Aspekte des Tees in Ostasien. Es ist die erste dem Tee gewidmete Monographie und behandelt praktisch jeden Aspekt der Teeherstellung und der Teekultur.

Eine moderne, kommentierte Ausgabe mit neuchinesischer Übersetzung wurde 1981 von Fangci Zhang unter dem Titel Chájīng Qiǎnshì (Das Buch vom Tee leicht verständlich erläutert) im chinesischen Verlag Yunnan Renmin Chubanshe herausgegeben.

Inhalt des Buches

Kapitel I: Ursprünge des Tees
Kapitel II: Gerätschaften zum Lesen und zur Verarbeitung der Teeblätter
Kapitel III: Herstellung des Tees
Kapitel IV: Gerätschaften zur Zubereitung des Tees
Kapitel V: Aufgießen des Tees
Kapitel VI: Wie man Tee trinkt
Kapitel VII: Tee in den alten Texten
Kapitel VIII: Anbaugebiete der Spitzentees
Kapitel IX: Verschiedenes
Kapitel X: Übersicht zu dem Werk

Literatur

Chinesisch – Original als Neuauflage

Lu, Yu (Tang); Lu, Tingcan (Qing): Chajing – Xu Chajing (= Si ku quanshu). 1. Auflage. Zhongguo shudian, Peking 2016, ISBN 978-7-5149-0999-9 (chinesisch, Originaltitel: 茶经·续茶经 (四库全书·套装共2册). das Gesamtwerk besteht aus zwei Bände).

Übertragung des Originals vom klassischen Chinesisch ins moderne Standardchinesisch

Zhang Fangci (Hrsg.): Chájīng Qiǎnshì, Yunnan Renmin Chubanshe, Kunming 1981.

Deutsch

Karl Schmeisser: Lu Yu – Cha Ching. Das Klassische Buch vom Tee. Hrsg.: Li, Shuhong. 1. Auflage. Ingenium edition aktuell (Styria), Graz 2002, ISBN 3-902016-30-2 (Werktitel in ZVAB – Zentrales Verzeichnis Antiquarischer Bücher – chinesisch: Chajing. China. Übersetzt von Jian Wang, aus dem Altchinesischen der Tangzeit und bearbeitet.).

Englisch

Lu Yu: The Classic of Tea. Origins & Rituals. The Ecco Press, Hopewell, N.J 1995, ISBN 0-88001-416-4 (englisch, chinesisch: 茶经 Chajing. China. Übersetzt von Francis Ross Carpenter, Einleitung F. R. Carpenter; Illustration D. Hitz; Reprint v. Little Brown Company USA & Canada. Boston, Ma & Toronto. 1974, ISBN 0-316-53450-1).
Übersetzung des Manuskripts Cha Ching der Bibliothek der University of London auf Seiten 13 bis 22 in William H. Ukers: All about tea. Neudruck, Martino Publishing, Mansfield Centre, CT, 2007, ISBN 1-57898-652-4, (Original: New York: Tea and Coffee Trade Journal Co, 1935). Ukers bedankt Sir Edward Denison Ross und Mr Z. L. Yih (Übersetzer) für die Bereitstellung der Übersetzung.

Siehe auch

Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur

Weblinks

Wikisource: Chajing – Quellen und Volltexte (chinesisch)

Lu Yu on Teabowls from the Chajing (Classic of Tea) auf niisonge.blogspot.com (englisch)
Tea Classics – Inhaltsverzeichnis (Memento vom 14. April 2014 im Internet Archive) auf lumrix.com (englisch)