Christian Grünwald
deutscher Koch
Christian Grünwald (* 24. Mai 1964 in Wangen im Allgäu) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
BearbeitenNach Wanderjahren in Luxemburg und in der Schweiz eröffnete Grünwald 1989 das Restaurant August in Augsburg.[1]
2007 erhielt sein Restaurant den ersten Michelin-Stern.[2] 2009 kam der zweite Michelin-Stern hinzu.[2] Im April 2016 zog Grünwalds Restaurant August in das obere Geschoss der Villa Haag um.[3][4]
Grünwald verzichtete als seltene Ausnahme im Zwei-Sterne-Bereich viele Jahre auf eine eigene Webpräsenz.
Auszeichnungen
Bearbeiten- 2007: Erster Michelin-Stern[2]
- 2009: Zweiter Michelin-Stern[2]
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Christian Grünwald. Abgerufen am 20. Februar 2025 (deutsch).
- ↑ a b c d "Erster Stern? Es war ein Ritterschlag!": Christian Grünwald - WELT. Abgerufen am 20. Februar 2025.
- ↑ Restaurant August eröffnet in neuen Räumen. ( vom 19. April 2016 im Internet Archive) Restaurant-Ranglisten. 17. April 2016, abgerufen am 1. Juli 2016.
- ↑ Lilo Murr: Sternekoch Christian Grünwald will Haag-Villa nicht verändern. Augsburger Allgemeine. 6. September 2015, abgerufen am 1. Juli 2016.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Grünwald, Christian |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 24. Mai 1964 |
| GEBURTSORT | Wangen im Allgäu |