Darcis Chocolat et Pâtisserie
Darcis Chocolat et Pâtisserie ist ein Hersteller von Ursprungs-Schokoladen und Pâtisserie mit Stammsitz in Verviers, Belgien.
| Jean-Philippe Darcis
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| Rechtsform | S.A. |
| Gründung | 1996 |
| Sitz | Verviers,  Belgien
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| Leitung | Jean-Philippe Darcis |
| Branche | Lebensmittel |
| Website | https://www.darcis.com |
Geschichte
BearbeitenJean-Philippe Darcis gründete die Chocolaterie Darcis 1996 in der belgischen Wallonie, die Zentrale ist bis heute in Verviers. 2016 wurde eine neue Manufaktur mit Produktion, Verwaltung, Museum und Café im neuen Geschäftsviertel Crescent d’Eau eröffnet. Im Museum werden die Geschichte und der Prozess der Schokoladenherstellung anschaulich dargestellt.[1]
Das Unternehmen beschäftigte im Jahr 2019 rund 50 Mitarbeiter.[2] Neben einem Online-Shop besitzt das Unternehmen neun Verkaufsstellen in Belgien, weitere in Luxemburg und Taiwan sind geplant.
Produkte
BearbeitenDie Manufaktur produziert ein Sortiment von Schokoladenprodukten, Patisserie und Brotwaren. Das Kerngeschäft von Darcis sind Bean-to-Bar Tafelschokoladen, Bean-to-Bonbon Pralinen und Macarons, daneben werden auch Schokoriegel, Trinkkakao, Patisserie, Brot, kandierte Früchte und andere Süßwaren verkauft. Die Ursprungs-Schokoladen stammen nach eigenen Angaben von ausgewählten Plantagen aus acht Anbaugebieten (Peru, Kuba, Ecuador, Venezuela, Mexiko, Kamerun, Madagaskar und Vietnam) und werden in der eigenen Manufaktur in kleinen Chargen geröstet, gemahlen, gewalzt, conchiert und in den Filialen oder online vertrieben.
Auszeichnungen
Bearbeiten- 2001: Preis Prosper Montagné und Bestellung zum Botschafter der belgischen Schokolade
- 2002: Goldmedaille bei der Weltmeisterschaft in der Kategorie Schokolade
- 2015: 2 Goldmedaillen und 4 Bronzemedaillen bei den „International Chocolate Awards“
- 2016: 1 Goldmedaille, 1 Silbermedaille und 1 Bronzemedaille bei den "International Chocolate Awards"
Weblinks
Bearbeiten- Website
- Ursprungsschokolade auf clubderconfiserien.de
- Chocolaterie Darcis auf der Webseite des Wallonischen Tourismusverband
- Porträt Darcis auf chococlic.com
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Coup d'oeil et de coeur à la Chocolaterie Darcis... In: Une fée dans les étoiles. 12. Juli 2016, abgerufen am 14. Januar 2020 (französisch).
- ↑ Florence Delvaux: Dossier de presse : « La Chocolaterie » de Jean-Philippe Darcis prend vie. In: Blog de Flo'rganize. Archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 14. Februar 2019; abgerufen am 14. Januar 2020 (französisch). Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
