Dieter Maiwert
Dieter Maiwert (* 3. Februar 1958 in Dorsten[1]) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
BearbeitenNach der Ausbildung in Sonthofen wechselte Maiwert 1977 zum Restaurant Pfeffermühle. 1981 machte er eine zweite Ausbildung zum Chemiker.[1]
1984 wurde er Küchenchef im Restaurant Schute Marina in Emmerich am Rhein. Ab 1986 wechselte er zu Humphrey's Bogärtchen in München, 1990 zum Bichlwirt in Rottach-Egern.[1]
1994 pachtete er den Patrizierhof in Wolfratshausen, der 1995 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[2] Ab 2004 kochte er in der Fährhütte am Tegernsee in Bad Wiessee. 2005 öffnete er Maiwerts Fährhütte in Rottach-Egern.
Sein Restaurant Maiwerts wurde von 2014 bis 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[3] 2017 wechselte Maiwert zur Villa Herzog in Dresden.[4] 2019 kam er an den Tegernsee zurück und eröffnete Maiwerts Hütte am Golfplatz in Rottach-Egern an.[5]
Im Juni 2024 öffnete er mit Frank Heppner das Restaurant Au Lac 51 in Rottach-Egern.[6][7]
Auszeichnungen
Bearbeiten- 1995–2004: Ein Michelinstern für den Patrizierhof in Wolfratshausen
- 2014–2017: Ein Michelinstern für das Restaurant Maiwerts in Rottach-Egern.
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b c Dieter Maiwert. Abgerufen am 3. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ Edle Küche in historischem Ambiente. 23. Januar 2013, abgerufen am 3. Oktober 2024.
- ↑ Maiwerts. Abgerufen am 3. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ Dieter Maiwert schließt Sternerestaurant. Abgerufen am 3. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ Dieter Maiwert legt wieder los – im „Egern 51“. 10. April 2024, abgerufen am 3. Oktober 2024.
- ↑ Nach Reichsbürger-Vorwürfen: Maiwert holt Heppner an den Herd. 31. Mai 2024, abgerufen am 3. Oktober 2024.
- ↑ Neueröffnung in Rottach-Egern: Maiwert kocht mit Heppner. 28. Mai 2024, abgerufen am 3. Oktober 2024 (deutsch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Maiwert, Dieter |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 3. Februar 1958 |
| GEBURTSORT | Dorsten |