Diskussion:Brauen

Was genau ist Das Brauen?

Letzter Kommentar: vor 10 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Hier findet sich ausschließlich ein Artikel über das Bierbrauen, nicht aber über das Brauen im Allgemeinen. Was genau bedeutet das Wort brauen? Warum reden die Hersteller von Sojasaucen und nichtalkoholischer Getränke wie z.B. Ingerbieren vom Brauen? Was ist an diesem Prozess das Charakteristische, das allen Herstellungsverfahren alkoholischer wie nichtalkoholischer Produkte gleich ist? (nicht signierter Beitrag von 89.204.153.136 (Diskussion) 17:20, 26. Mär. 2014 (CET))Beantworten

Was genau ist Brauen - Teil II

Scheinbar hat man aufgrund meiner obigen Anfrage vor 10 Monaten jetzt im Artikel "Brauerei" den unglaublich aussagekräftigen Satz eingebaut: "Auch Sojasauce und manche alkoholfreie Erfrischungsgetränke werden im Brauereiverfahren hergestellt." Mal zum Sprachlichen - sollte das nicht 'Brauverfahren' statt 'Brauereiverfahren' heißen? Und nächste Frage, kommt 'Brauen' nicht irgendwie von 'Brühen'? Für die Engländer ist 'brewing' von Tee wie Bier sprachlich dasselbe, auch die Herstellung von Filterkaffe bezeichnen sie so. Wieso differenziert die deutsche Sprache da, was macht das Brauen ggü. dem Brühen besonders? Wieso vermag hier niemand die allgemeine (gedankliche/sprachliche) Basis des Brauens zu erkunden und darzustellen?

Abschnitt hinzufügen