Diskussion:Braumalz

Treber

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"Da Weizen keine Spelze besitzt und daher im Läuterbottich der Brauerei keine nennenswerte Treberschicht bildet, wird für Weizenbier meist nur ein Anteil bis maximal 60 Prozent Weizenmalz verwendet." Ich dachte, Treber sei ein für das Brauen nicht benötigter Stoff? Der Satz suggeriert, dass Treber aber für den Brauprozess wünschenswert/nötig ist? --Boobarkee (Diskussion) 11:44, 12. Okt. 2021 (CEST)Beantworten

Geklärt: Wird beim Bierbrauen#Läutern als Filterschicht verwendet.--Boobarkee (Diskussion) 11:48, 12. Okt. 2021 (CEST)Beantworten

Menge

Letzter Kommentar: vor 2 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Wie viel Malz wird denn zB für einen Hektoliter Bier benötigt? --Elektronenhirn (Diskussion) 14:40, 12. Feb. 2022 (CET)Beantworten

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