Diskussion:Confit

Bedeutung zu knapp gefasst

Letzter Kommentar: vor 14 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

Confit wird sehr häufig als herbe (zuckerarme/zuckerfreie) Konfitüre verstanden und in dieser Form etwa in gehobenen Restaurants als Beilage angeboten (z.B. Birnenconfit zu Wild).

Sollte diese Bedeutung nicht ebenfalls Erwähnung finden? --195.200.70.37 11:19, 12. Jan. 2010 (CET)Beantworten

Der letzte Satz geht schon in die Richtung. Ich habe aber den Verdacht, dass das von dir gemeinte eher eine modische Bezeichnung für eine Art Kompott ist. Rainer Z ... 14:21, 12. Jan. 2010 (CET)Beantworten

erklärt den Begr. Sehr eingegrenzt

Letzter Kommentar: vor 11 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Wenn du dir marokkanische Küche ansiehst wird dort gerne poulet Citron mit Citron Confit als trad. Tajine serviert. Dabei bezieht sich Confit auf die eingelegten Zitronen und nicht auf Fleisch (nicht signierter Beitrag von 93.104.39.190 (Diskussion) 14:53, 18. Mai 2013 (CEST))Beantworten

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