Diskussion:Gratin dauphinois
Letzter Kommentar: vor 2 Jahren von KhlavKhalash in Abschnitt Backform mit Knoblauch einreiben
Backform mit Knoblauch einreiben
BearbeitenIch habe noch nie verstanden, wie das funktionieren soll, noch was der Sinn daran sein soll. Totaler Küchen-Hokus-Pokus. Maikel (Diskussion) 18:52, 10. Mär. 2020 (CET)
- Auch wenn es schon nicht mehr im Artikel steht, teile ich gerne meine Erfahrung mit dir: Wichtig ist, die Knoblauchzehe anzuschneiden und dann mit (leichtem) Druck die Form einzureiben. Gibt Kartoffelgratin oder Käsefondue einen Hauch von Knoblauch als Note. --DrEisenberg (Diskussion) 21:32, 19. Okt. 2020 (CEST)
Genau, das ist kein Hokuspokus, sondern eine wunderbare Art, ein feines Knoblaucharoma in die Speise einzubringen. Funktioniert auch hervorragend mit zuvor geröstetem Brot. KhlavKhalash (Diskussion) 09:15, 17. Nov. 2021 (CET)