Diskussion:Imbiss (Speise)

Etymologie

Schöne Aufstellung. Alles schön und alles fein. Gibt es dafür auch einen Beleg als EN? --Paule Boonekamp - eine Silbersonne 12:53, 20. Aug. 2009 (CEST)

Frage: Könnte 'inbizen' nicht eher einfach "ein Bissen/ein Bisschen" bedeuten? Klingt für mich viel logischer als "entbeißen".

Photo

Die Beschreibung des Photos ist inkonsistent. Dossenheim gehört nicht zu Heidelberg. Der Dateiname des Photos verweißt jedoch auf den Heidelberger Stadtteil Handschuhsheim.--BR 111 23:06, 7. Dez. 2009 (CET)

einfach

schnell ja, einfach nein. Wenn man solche Speisen versucht zu Hause zuzubereiten wird aus "einfach" schnell ein "komplex". Sie sind gut vorbereitet, dass lässt es einfach erscheinen. (nicht signierter Beitrag von 2003:51:4B1A:8AD7:2596:2B01:D109:AF99 (Diskussion | Beiträge) 12:24, 13. Aug. 2015 (CEST))

Diese Einteilung beruht auf andere Garverfahren und Geräte. Wenn Du betrachtest, das ein klassisches Gericht aus Fleisch/Fisch/, Sauce, Sättigungs- und Wirkstoffbeilage bestehen soll, ist ein Imbiss einfach. Aber auch eine ordentliche Suppe/Eintopf erfordert eine mehrstündige Zubereitung. Dagegen benötigt kaum ein Imbissgericht mehr als 2 Töpfe/Pfannen und es werden häufig vorgegarrte Lebensmittel oder welche mit kurzer Garzeit verwendet, was auch als einfach gilt.Oliver S.Y. (Diskussion) 12:27, 13. Aug. 2015 (CEST)

imbs

Ich kann mir nicht vorstellen das eine echte rheinhessische Imbs in diesen Artikel gehört. Müsste ja dann auch rhh-Küche sein!?!--LeNez (Diskussion) 17:11, 5. Sep. 2015 (CEST)

unglückliches Foto

Das Beispielfoto "Imbissbude in Heidelberg-Handschuhsheim" zeigt einen relativ abgewarzten, traurigen Vertreter seiner Zunft! Das ersetzen wir demnächst mal durch ein besseres. --GeoTrinity (Diskussion) 16:34, 16. Mär. 2016 (CET)

Snack

Können Gummibärchen oder Nüsse usw. ein Snack sein? Falls ja, können sie auch ein Imbiss sein? --Alien4 (Diskussion) 11:05, 21. Apr. 2016 (CEST)

Das wird dann wohl zum entgültigen Chaos der Umgangssprache, was Wikipedia keinesfalls als Ziel hat. Ein Imbiss ist eine kleine Mahlzeit. Ein "Snack" ist nach meinem Verständnis eher mit "Bissen" zu übersetzen, der sowohl herstellungstechnisch keine Mahlzeit ist, als auch in der Zusammensetzung nicht diesen entspricht. Ob nun Gummibärchen und Nüsse "Snacks" sind, andere Frage. Jedenfalls alles so unbestimmte Begriffe, daß man sie nicht in einen Kontext stellen kann.Oliver S.Y. (Diskussion) 14:57, 21. Apr. 2016 (CEST)

Thüringer Bratwürste sind nur in Thüringen typisch, nicht in der Bundesrepublik an sich. In Franken z.B. isst man Thüringische Bratwürste gar nicht.

Dennoch wird hier eine fehlerhafte Bildunterschrift wieder eingesetzt: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Imbiss&type=revision&diff=153674707&oldid=153674613 Bitte rückgängig machen, da lacht sonst der Leser darüber. --Raffi Raffraff (Diskussion) 15:09, 21. Apr. 2016 (CEST)

Was für ein Unfug. Geh mal in Nürnberg in den Bahnhof. --Unscheinbar (Diskussion) 15:10, 21. Apr. 2016 (CEST)

Ich kenne den Bahnhof. Da bekommt man Fränkische Rostbratwürst bzw sie heißen dort sogar Nürnberger Rostbratwürste. Das ist eine ziemlich andere Bratwurst als deine Thüringer. --Raffi Raffraff (Diskussion) 15:12, 21. Apr. 2016 (CEST)

Ja, Rostbratwürste bekommt man dort auch. Und Thüringer. Kopfschütelnd, --Unscheinbar (Diskussion) 15:13, 21. Apr. 2016 (CEST)

Da gibt es keine Thüringer. Selbst wenn es sie dort gäbe wären sie nicht typisch für Franken. Raffi Raffraff (Diskussion) 15:15, 21. Apr. 2016 (CEST)

Ich denke an dich, wenn ich sie das nächste mal dort esse. --Unscheinbar (Diskussion) 15:16, 21. Apr. 2016 (CEST)

Deine Behauptungen führen doch zu nichts. --Raffi Raffraff (Diskussion) 15:17, 21. Apr. 2016 (CEST)

Du redest von dir? --Unscheinbar (Diskussion) 15:18, 21. Apr. 2016 (CEST)

Das Thema ist jetzt durch die Auswahl eines anderen Bildes samt anderer Bildunterschrift gelöst. --Raffi Raffraff (Diskussion) 15:19, 21. Apr. 2016 (CEST)

OMG, um was wird hier gestritten? Weder Thüringer Bratwürste noch Rostbratwürste sind typisch als Deutscher Imbiss! Typisch für Deutschland sind gebratene Würste jedweder Herkunft, mal gegrillt, mal in Fett gebraten, mal frittiert. Wer etwas anderes meint, sollte bitte dafür einen Beleg bringen. Irgendwie gehen diese Mitteldeutschen Attitüden mir nur noch auf den Zeiger, jeder meint, die Wahrheit gepachtet zu haben, und suhlt sich im eigenen Bergtal. Übrigens hat das Bundesland Thüringen 4 fränkische Landkreise, aus denen auch "Thüringer Bratwurst" kommt.Oliver S.Y. (Diskussion) 15:20, 21. Apr. 2016 (CEST)

Ach Joddach, da war nur Bertram auf Abwegen. Also nur Belustigung. --Unscheinbar (Diskussion) 15:21, 21. Apr. 2016 (CEST)

Gut, der nervt auch, aber manchmal legt er eigenartigerweise die Finger in genau die richtigen Wunden, auch wenn vieleicht gar nicht so konstruktiv beabsichtigt ^^.Oliver S.Y. (Diskussion) 15:23, 21. Apr. 2016 (CEST)

Welche Wunden? --Unscheinbar (Diskussion) 15:23, 21. Apr. 2016 (CEST)

Verstöße gegen unsere Grundsätze wie neutrales, belegtes Wissen zu verbreiten, und nicht regionale Klischees und Scheuklappenerfahrungen, wie es wohl die Auswahl des Bildes, als auch dessen Unterschrift war, und das verfolgt mich hier schon seit Jahren.Oliver S.Y. (Diskussion) 17:11, 21. Apr. 2016 (CEST)

Lemma

Hallo! Es gibt derzeit eine Baustellen, welche man über das Portal:Essen und Trinken verfolgen kann. Dazu gehört der gesamte Bereich Imbissgastronomie, obwohl Anfangs nur der Würstelstand im Raum stand. Darum habe ich genau wie bei Buffet eine Konkretisierung der Lemma vorgenommen, da keine Verwendung so klar definiert, daß eine den Hauptartikel stellen sollte.Oliver S.Y. (Diskussion) 00:50, 16. Dez. 2017 (CET)

Gesundheitsgefahren durch Imbiss bzw. Snacks?

Hallo,

gibt es einen Zusammenhang zwischen der Ausbreitung von Übergewicht, Adipositas, Diabetes mellitus Typ II und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und dem häufigen Verzehr von Imbissgerichten oder Snacks? Diese scheinen ja meistens recht fett- und zuckerreich zu sein - immerhin enthalten 100 Gramm Ketchup 22 Gramm Zucker (Quelle: [1]).

Viele Menschen essen Zwischenmahlzeiten an Imbissbuden „zwischendurch“, auf dem Nachhauseweg von der Arbeit, nach dem Einkaufen ... Sehr schnell verzehrt man beiläufig ein Viertel oder sogar ein Drittel des täglichen Kalorienbedarfs. Nicht zu vernachlässigen ist auch der Gehalt an tierischen Fetten und ungesunden Transfettsäuren.

Eine Portion Pommes Frites mit Currywurst enthält i.D. 825 Kilokalorien und 64 Gramm Fett. Eine Portion „Pommes rot/weiß“ enthält durchschnittlich 518 Kilokalorien und 36 Gramm Fett. Eine Bockwurst mit Brot hat durchschnittlich 485 Kilokalorien und 35 Gramm Fett. Der Döner Kebap, der manchen Leuten als „gesunde“ Alternative gilt (wegen des Gehaltes an Salaten und Gemüse), enthält im Durchschnitt 512 Kilokalorien und 11 Gramm Fett. Diese elf Gramm Fett sind zwar im Vergleich relativ wenig, werden aber durch die durchschnittlich 67 Gramm Kohlenhydrate wieder wettgemacht (Quelle: [2]).

Außerdem isst „man“ an der Imbissbude meistens relativ schnell und merkt gar nicht, wie viel man zu sich nimmt.

(Natürlich kann „man“ entgegnen, dass niemand gezwungen ist, unterwegs an einer Imbissbude zu essen - aber ich weiß aus eigener Erfahrung, wie bequem und verlockend es ist, einfach zu Pommes, Currywurst und Co. zu greifen anstatt sich von zuhause etwas mitzunehmen. Vor allem auch, weil „man“ weiß, dass es schmeckt. Zucker, Fett und Salz sind Geschmacksträger.)

Zu diesem Thema ein Artikel: Machen Imbissbuden in der Nachbarschaft dick?

Weiß jemand mehr darüber?

Könnte bitte jemand etwas darüber einfügen?

Vielen Dank im Voraus.

Mit freundlichen Grüßen

--2003:F1:13C1:E897:6D55:DF5A:37E3:5259 04:51, 7. Mai 2018 (CEST)

Fragen

Wieder am Rumballern, wa? Weia, aber gut, wenns denn sein muss, dann eben hier diskutiert, also: Beantworte mir vor dem nächsten Revert bitte ein paar Fragen:

• In welchem Sprachgebrauch war das Wort denn wohl anzutreffen, bevor es in den "allgemeinen" überging? Im kabbalistischen vielleicht, oder im Kammerzofenargot? Und wann ging es denn dorthin über? War es nicht vielmehr immer schon dort, also im "allgemeinen Sprachgebrauch"? Belegen das nicht sogar die vielen Ausführungen zu Dialektvarianten sehr deutlich?
• "So wird in einigen Teilen des deutschen Sprachraums das zweite Frühstück als „Imbiss“ bezeichnet." In welchen Teilen? Und: sagt wer? Bin schon ganz gespannt auf den Beleg.

A propos Beleg, du vergisst das ja öfter mal, aber da steht in WP:BLG immer noch: „Die Pflicht, Informationen zu belegen, liegt bei dem, der sie im Artikel haben möchte, nicht bei dem, der sie in Frage stellt. In strittigen Fällen können unbelegte Inhalte von jedem Bearbeiter unter Hinweis auf diese Belegpflicht entfernt werden.“ Pfiati, --2A02:3032:20E:CF9D:80FD:BCE3:9555:6F36 12:31, 24. Sep. 2023 (CEST)

noch mehr Fragen

Das Kapitel "Arten" besteht aus nur einem, aber dafür umso blöderen Satz:

"Regionale Arten eines Imbisses wurden in die gehobene Gastronomie aufgenommen, dazu gehören französische Canapés, österreichische Jausen, türkisch-griechische Mezedes und spanische Tapas."

Ganz erstaunlich, wieviel man in nur einem Satz verbocken kann, stilistisch, inhaltlich...

• "Regionale Arten eines Imbisses" - fängt schon grauslich an. "eines Imbisses", ja? Um welchen Imbiss genau geht's denn? Oder geht's da etwa um gar keinen bestimmten, sondern um Arten "des Imbisses" so ganz allgemein gesprochen, na dann sagt das doch ... aber das nur am Rande.
• Und wenn der Imbiss in die "gehobene" Gastronomie erst "aufgenommen" werden musste, heißt das dann, dass der Imbiss eigentlich und ursprünglich eine Mahlzeit der ungewaschenen Massen war, in den besseren Kreisen mit ihren gehobenen Küchen aber unbekannt oder unziemlich war? Aber das ist doch gar nicht der Fall, auch Aristokraten und Großbürger nehmen seit Menschengedenken Zwischenmahlzeiten ein und nennen das "Imbiss" (das Club Sandwich heißt nicht von ungefähr so...). Ich glaube, ihr bringt da was durcheinander und meint Imbiss im Sinne von Frittenbude? Hier geht's aber um Imbiss im Sinne von Mahlzeit bzw. genauer Zwischenmahlzeit, und das sagte und sagt man auch unter Zu-und-Vons, vollkommen klassenunspezifisch.
• Und selbst wenn die Aussage irgendwie richtig wäre, stolperte man alsogleich über das erste Beispiel. Ein Imbiss, der den Aufstieg in die gehobene Gastronomie geschafft hat, ist also das "französische Canapé"? Ist nicht ganz offensichtlich das Gegenteil der Fall? Erkennt man doch eigentlich schon an der feinen französischen Bezeichnung - französisch ist die Sprache der Hautevolee, und der Ursprung, die Heimat, die Typuslokalität und der Sitz im Leben des Canapes ist doch wohl der feierliche Sektempfang? Die werden einem da doch auf dem Silbertablett gereicht, von professionellen Kellnern im Livree, oder nicht? Also immer schon und auch jetzt noch, da sie auch in den Kneipen, Klitschen und Kaschemmen des Lumpenproletariat aufgetischt werden, also zumindest zum Vaddertach?

Ist das so oder so nicht alles viel besser im ausführlicheren Artikel Zwischenmahlzeit aufgehoben? Wenn ich das nun auch noch streiche, ist aber fast nur noch die Etymologie übrig. Mag sogar die sinnvollste Lösung sein, u.U. könnte man auf den Artikel auch ganz verzichten und schlicht einen Redirect auf Zwischenmahlzeit erstellen. --2A02:3032:20C:8D1:80FD:BCE3:9555:6F36 --2A02:3032:20C:8D1:80FD:BCE3:9555:6F36 14:35, 24. Sep. 2023 (CEST)

Ich gebe dir weitgehend Recht uns habe den unbelegten Satz entfernt - und ja, vielleicht wäre ein Redirect das beste... Grüße, --Schotterebene (Diskussion) 15:27, 24. Sep. 2023 (CEST)

Ich würde das nun tatsächlich tun wollen, also 1.) die Ausführungen zur Herkunft des Begriffs "Imbiss" an geeigneter Stelle in den Artikel Zwischenmahlzeit umtopfen, und bei der Gelegenheit noch ein bisschen was zum historischen und rezenten Wortgebrauch ergänzen 2.) alles andere dem Orkus anheimgeben, Informationsverlust ist dabei nicht zu gewärtigen, ist alles besser in der BKS und/oder gleichfalls im Artikel Zwischenmahlzeit aufgehoben, sowie 3.) einen Redirect ebendorthin einrichten (so der überhaupt not tut mit Klammerlemma). Könnte ich eigentlich auch gleich jetzt schon tun, aber nur für den sicheren Fall, dass später wieder wer von "Über-Nacht-Aktionen" dahersalbadert, hier erstmal die Ankündigung, form- und fristgerecht sowie mit einer einleuchtenden Begründung, die noch der begriffstutzigste nachvollziehen können sollte, wenn er es wollte. Einwände also bitte jetzt vorbringen, womit ich begründete Einwände meine, keine reflexartigen Reverts mit dem Holzhammer, aber ohne Sinn und Verstand...--~~

Dann würde ich dem zustimmen mögen, wenn du das tun wollen würdest :-) (ich bitte dich aber um Nachsicht für wirklich verdiente RC-ler), Grüße, --Schotterebene (Diskussion) 19:54, 25. Sep. 2023 (CEST)

Nu, es sind aber nunmal leider tatsächlich die immergleichen RCl-er, an denen ich beim Versuch scheitere, Artikeln zu korrigieren/verbessern/ergänzen - so auch hier wieder (du weißt, dass ich dich eben gerade nicht meine, schrub ich nämlich unlängst alles schonmal). Sei der fragliche Sachverhalt auch noch so offensichtlich falsch, respektive richtig, eines ist sicher: RoBri revertiert. Es hilft auch exakt gar nix, Änderungen in der Kommentarzeile zu begründen, und zumeist auch sehr wenig, dies auf der Disko zu tun; auf die Disko schickt er einen gerne, um dort ungehört in die Wüste zu rufen, bis man verhungert, er selbst äußert sich dort aber so gut wie nie, auch auf ausdrückliche Aufforderung nicht. Es ist ein Elend. --2003:D4:6724:3100:19D2:CE97:F947:DB5D (ohne (gültigen) Zeitstempel signierter Beitrag von 2003:D4:6724:3100:19D2:CE97:F947:DB5D (Diskussion) 21:00, 25. Sep. 2023 (CEST))

Meld dich halt an. Es gibt eine meist berechtigte Skepsis gegen IP-Beiträge - 90% aller IP-Beiträge sind Müll. Und schön, dass du offenbar zu den anderen 10% gehörst... Grüße, --Schotterebene (Diskussion) 07:33, 26. Sep. 2023 (CEST)