Diskussion:Küchenhexe
Recherche
BearbeitenJa, zu Küchenhexen gibt es leider kaum was im Internet. Ich hab ein wenig recherchiert und einen fürheren Hersteller ausmachen können. Ich werde mich mal an diese Firma wenden, um Informationen zu bekommen und diese dann in den Artikel einarbeiten. Wäre doch schade, wenn das Wissen über Küchenhexen verloren ginge. --yetzt disko 14:32, 13. Sep 2006 (CEST)
Rolf P. Bley Sipplinger Straße 20 D-81243 München Tel. & FAX: +49 89 83 44 989 e-mail: rpbley@freenet.de
Betr.: Küchenhexe
Meines Wissens ist eine Küchenhexe ein Aufsatz auf einen Kohleherd. Sie ist ein Mini-Herd, der auf die, durch Entfernen einiger Ringe des Kohleherds entstehende Öffnung, gesetzt wird. Sie hat die Form eines zweiarmigen Ambosses. Darauf ist Platz für 3 kleine Töpfe. Im Stamm ist ein Feuerloch, wie bei einem normalen Kohleherd. Die Asche fällt direkt in den Kohleherd, der, während die Küchenhexe benutzt wird, nicht befeuert wird. Nur braucht man dadurch nur geringe Mengen von Heizmaterial. Die Hitze geht zunächst direkt nach oben an die „Amboss-Bahn“, verteilt sich dann nach beiden Seiten in die „Amboss-Hörner“. Danach ist der Rauchabzug auf beiden Seiten des Feuerlochs in den Kohleherd. Entstanden muss die Küchenhexe im 1. Weltkrieg sein, als das Heizmaterial sehr knapp wurde.
Rolf P. Bley (nicht signierter Beitrag von 88.217.56.205 (Diskussion | Beiträge) 11:05, 2. Apr. 2010 (CEST))
- Ich bin noch mit Kochen auf Holzherd aufgewachsen. Natürlich sagten wir alle kurz "Herd" dazu und meiner über 80-jährigen Mutter war das Wort "Küchenhexe" nicht bekannt. Wie alt das Wort "Küchenhexe" ist weiß ich nicht, ich kenne es aber zumindest seit 30 Jahren als allgemein gängige und vor allem eindeutige Bezeichnung für so einen Herd (Stangenofen) in üblicher Größe für eine Familienküche. Das Wort "Küchenhexe" klingt dabei für mich, wie eine Begriffsschöpfung eines Herstellers. Dazu habe ich im Netz aber nichts gefunden. "Küchenmaschine" ist für mich ein Begriff der sehr große, teils auch gemauerte Küchenhexen bezeichnet. Im Artikel "Herd" wird Kochmaschine allerding mit Küchenhexe gleichgesetzt. --Stefano Tübingen (Diskussion) 12:12, 14. Dez. 2023 (CET)
Anderes Wort für Herd (oder Kochmaschine)?
BearbeitenHallo, ich habe mir ein paar Bilder angeschaut und komme zu dem Entschluss, dass die "Küchenhexe" nichts anderes als das ist, was im 19. Jahrhundert als "Herd" bekannt wurde. Ist es möglich/kann jemand bestätigen, dass "Küchenhexe" nur ein umgangssprachlich genutzter Begriff ist oder entstand, um die neuartige Erfindung zu charakterisieren?
Ich sehe das beschriebene und abgebildete Gerät eher als Herd oder eventuell noch als kleinere Kochmaschine.
--Bertrand 22:40, 26. Apr. 2015 (CEST)
- Jedenfalls sieht das Bild wie ein gewöhnlicher Küchenherd oder eine kleinere "Kochmaschine" aus, von der Beschreibung her könnte der ganze Artikel in "Herd" eingegliedert werden. --193.174.160.41 17:47, 18. Apr. 2016 (CEST)
- In Südbayern wurde das Ganze auch Herd / Ofen genannt, teilweise auch Sparherd. Küchenhexe habe ich noch nie gehört. Ggf. wissen die Bauernhofmuseen mehr. --Hachinger62 (Diskussion) 09:26, 13. Okt. 2017 (CEST)
Begriffsvermischung mit Tischherd
BearbeitenIch muss diese Verwirrung mal aufdröseln. --Maschinist1968 (Diskussion) 13:41, 1. Feb. 2020 (CET)
Als Sparherd gilt jeder Herd, bei dem das Feuer in einen geschlossenen Feuerraum brennt (im Gegensatz zu offenen Herdfeuern)(ref)Roman Sandgruber: Der Sparherd(/ref)
Also jeder "holzsparende Ofen" wie er in Afrika aus Lehm geformt und gebrannt wird, ist ein Sparherd.
Ähnlich der Tischherd, der aber auch nur eine erhöhte Feuerstelle sein konnte, bei der frau sich beim Umrühren nicht bücken musste. Meist aber die während der industriellen Revolution hergestellten mobilen Einzelherde, die bei einem Wohnungsumzug mitgenommen werden konnten. Aber sämtliche Herde von heutzutage in Frankfurter Küchen sind Tischherde.
Google-Recherche:
- |Küchenhexe -Wikipedia| ungefähr 68 400 Ergebnisse
- |Sparherd -Wikipedia| ungefähr 52 700 Ergebnisse
- |Tischherd -Wikipedia| ungefähr 33 500 Ergebnisse
- |Küchenhexe -Wikipedia Herd| ungefähr 24 500 Ergebnisse
- |Stangenherd -Wikipedia| ungefähr 24 400 Ergebnisse
--17:19, 1. Feb. 2020 (CET)
- Gestatten Sie einen Einwurf. Am Anfang gab’s nur offenes Feuer. Das Kochgut hing an einem Haken. Dann kamen Herde, die vor allem den Rauch »kanalisierten« über geschlossene Wege im Herd und Zug in den Kamin. Schon viel angenehehmer, ohne tränende Augen, und viel leichter anzuzünden.
Die ersten Herde waren gemauert, siehe[1] [2]. Das Modell Witwe Bolte[3] erscheint mir doch etwas stark stilisiert.
Immer nahm man zum Kochen Holzfeuer, Briketts gehen auch, Kohle ist zu heiß. Erst später kamen Gas oder Strom. Kohle und Koks brennen zu heiß. Die gußeisernen Herdplatten hatten einen oder mehrere Bereiche mit Ringen.
Industriell kamen dann Sparherde auf. (Wir hatten in Bozen einmal einen Aufsatz zum Verbrennen von Sägemehl, oben konnte man einen Topf draufstellen. Innen sollte der Rauch in einem Rohr im Aufsatz hinunter in den Herd strömen und dann weiter durch den Herd in den Kamin. Wollte der aber nicht.)
»Stangenofen« kann ich verstehen, weil umlaufende Stangen zum Anhängen von Geräten und oder Handtüchern am Herd waren und praktisch sind.
Auch wir haben am Bauernhof im Sarntal in der alten Küche noch einen großen Sparherd stehen, Baujahr vielleicht 1970. Moderne Beispiele[4][5][6]
Sehr gut zeigt ein Video einen Sparherd in Aktion: https://youtu.be/sn1vDWIRllc –
Bitte für Englisch auf https://en.wikipedia.org/wiki/Kitchen_stove leiten. – Fritz Jörn (Diskussion) 22:58, 25. Feb. 2022 (CET)
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Herd#Begriffsgeschichte
- ↑ https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Noe_stove.jpg
- ↑ https://www.projekt-gutenberg.org/wbusch/maxmor1/chap003.html
- ↑ https://www.tyrola.it/de/holzherd/
- ↑ https://www.kaminofen-store.de/42/kuechenhexe-bertha-7-kw?gclid=Cj0KCQiAmeKQBhDvARIsAHJ7mF7joz3-tw-YhRbK-cugdphS24AzGMLZLO72Nj0GDJGLKatO6LQf55saAiHnEALw_wcB
- ↑ https://www.feuer-flamme.com/produkt/kuechenofen-rosa-xxl-majolika-petra?gclid=Cj0KCQiAmeKQBhDvARIsAHJ7mF6LvmB6in85-l4Rf-2hQ9wVZy-sRrlelmHMo2mnu7RKsnaJxysQ9DsaApWBEALw_wcB
Sind aktuell
Bearbeitenwieder extrem angesagt. Ich will hier keine Marke nennen, aber einfach mal suchen nach 'Küchenherd Holz'. Ich habe schon einen - und mit moderner Technik funzt das besser als damals. --Fachwart (Diskussion) 00:19, 18. Mai 2022 (CEST)
- Habe im bayerischen Wald einen relativ neuen gesehen, der das Warmwassers vom ganzen Haus erzeugt hat und natürlich als Herd und Backofen diente. Befeuerung mit Scheitholz. --Alex42 (Diskussion) 14:06, 11. Nov. 2023 (CET)
Herd vs. Ofen
BearbeitenHerd und Ofen sollten unterschieden werden: Ein Ofen hat den Zweck zu Heizen, ein Herd den Zweck zu Kochen. Zwangsläugfig heizt ein jeder Herd auch mehr oder weniger. Ich werde noch einen Abschnitt zur Heizleistung von Küchenhexen hinzufügen. Der restliche Artikel sollte sich aber auf die Kochfunktion beziehen. --Stefano Tübingen (Diskussion) 12:32, 14. Dez. 2023 (CET)
Es gibt auch einen Artikel "Tischherd". Ich meine einer der beiden Artikel muss raus. Oben wird zwar im Abschnitt Begriffsvermischung zwischen Tischherd und Küchenhexe unterschieden, der Artikel "Tischherd" erläutert aber nur Küchenhexen. Dass es einen Extraartikel "Herd" gibt ist m.E. völlig o.k. Dort könnte ja der Begriff Tischherd in einem Satz erklärt werden. Wenn das geklärt ist, kann ich den Artikel Küchenhexe gern deutlich ausbauen und verbessern. --Stefano Tübingen (Diskussion) 19:19, 10. Jan. 2024 (CET)
Es gibt auch einen Artikel "Tischherd". Ich meine einer der beiden Artikel muss raus. Dass es einen Extraartikel "Herd" gibt ist m.E. völlig o.k. Da könnte auch kurz der Begriff Tischherd genannt werden. Wenn das geklärt ist, kann ich gern einen besseren, ausfühlicheren Artikel zur Küschenhexe schreiben. --Stefano Tübingen (Diskussion) 19:30, 10. Jan. 2024 (CET)