Quelle: Claudia Roden: Die Küche des Vorderen Orients. Heyne, München 1982, S.180. Unter "Kibbe Naye" findet Google deutlich mehr, sollte dahin verschoben werden, falls Relevanz bejaht wird. -- Bertramz 09:27, 29. Jun. 2008 (CEST) – Ebenso in: Harry G. Nickles: Die Küche des Vorderen Orient. Time-Life International, 1970. 5. Aufl. 1977, S. 95, Rezeptteil S. 43. Enthält Foto vom Stampfen. -- Bertramz 11:52, 29. Jun. 2008 (CEST)