Diskussion:Kimchi-jjigae

Budaejjigae

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Budae bedeutet nicht Armeeration, sondern Armeelager. Diese Suppe soll nach dem Koreakrieg entstanden sein, als hungernde Koreaner an amerikanischen Armeelagern deren Essensreste erhalten konnten und dann mit diesen Resten (Käse, Schinken, Wurst etc) eben Budae Jjigae komponierten. Inzwischen handelt es sich natürlich um ein weitverbreitetes Gericht, das nicht mehr aus Resten hergestellt wird.--S. K. Kwan (Diskussion) 10:45, 23. Nov. 2017 (CET)Beantworten

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