Diskussion:Lübecker Marzipan
Letzter Kommentar: vor 3 Jahren von Monte Pelmo in Abschnitt Marzipan in Lübeck
Betrifft diese Version: Sehr bezeichnend, dass als einziges Bild nicht das Produkt, sondern das Schutzsiegel dargestellt ist. --Siehe-auch-Löscher 17:30, 6. Apr. 2008 (CEST)
- "Dass die Lübecker Marzipanhersteller per Selbstverpflichtung bestimmte Qualitätsgrundsätze (mindestens 70 % Marzipanrohmasse, höchstens 30 % Zucker) einhalten, ist für den Schutz des Begriffs nicht erheblich."
Dieser Satz aus dem Artikel steht im Widerspruch zu der Information auf der Seite der Stadt Lübeck über Marzipan:
- "Nach langem Rechtsstreit wurde die Bezeichnung gerichtlich geschützt. "Lübecker Marzipan" muß nicht nur in Lübeck hergestellt sein, es entspricht auch den besonders hohen Anforderungen, die sich die Lübecker Hersteller selbst auferlegt haben. Die Gütebestimmungen setzen unter anderem die Mandelqualität fest und begrenzen den Zuckerzusatz, der in Lübeck schon seit alters her besonders gering gehalten wurde."
Was gilt denn nun?-Juegoe (Diskussion) 22:56, 10. Jun. 2012 (CEST)
Marzipan in Lübeck
BearbeitenMir unverständlich ist die Darlegung: "Das Lübecker Marzipan besteht aus einer Rohmasse im Gegensatz zum Königsberger Marzipan". Was soll damit zum Ausdruck gebracht werden? Dass das Königsberger Marzipan aus keiner Rohmasse besteht, oder gar aus mehr als einer Rohmasse? Hier bedarf es einer Klarstellung!--Monte Pelmo (Diskussion) 18:26, 12. Dez. 2021 (CET)