Diskussion:Lebensmittel/Archiv

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[[Diskussion:Lebensmittel/Archiv#Thema 1]]

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Elfische Nahrungsmittelgruppen

Was ist eigentlich mit den vier elfischen Nahrungsmittelgruppen  ;-))

• Kekse
• Zuckerstangen*
• Schokolade
• Sirup

Wenn du eine Literaturquelle hast =) --Dreiundvierzig 17:21, 2. Sep 2005 (CEST)

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Lebensmittel und Getränke

Die Getränke sind natürlich auch Lebensmittel und fehlen in der Auflistung:

Alkoholfreie Getränke Milch, Erfrischungsgetränke, Säfte, Mineralwasser

Alkoholische Getränke Bier, Wein/Sekt, Spirituosen

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Definition

Habe mich oben einmal an einer originären Wikipedia-Definition versucht, die sprachlich auch klarer sein soll als die aus der EU-Verordnung. Habe deshalb auch den Link zu Nahrungsmittel nicht nochmal aufgeführt, da die Definition über Nahrungsmittel hinausgeht und auch Kaffee als Genussmittel einschließt bzw. die erforderliche Abgrenzung entbehrlich macht. Andererseits sind damit Rauschmittel ausgeschlossen, zumindest soweit man den Rausch nach Betäubungsmittelgesetz nicht als Genuss sondern als medizinischen Zustand versteht. Rauchen ist per Definition auch ausgeschlossen, Alkohol ist drin, damit alles das, was wir üblicherweise im Lebensmittelhandel finden. --Agrifood 17:31, 12. Jan. 2007 (CET)

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Abgrenzung zu Nahrungsmittel

Dieser Absatz ist insgesamt widersprüchlich. Z. B. wird zu Beginn des Artikels dargestellt, dass Tabak nicht zu den Lebensmitteln gezählt wird. Worin besteht dann die Abgrenzung von Lebensmitteln zu Nahrungsmitteln, wenn in diesem Abschnitt dargestellt wird, dass Tabak kein Nahrungsmittel ist? OB-LA-DI 14:04, 11. Feb. 2007 (CET)

Würde ich komplett löschen. Was diese Unterscheidung Lebensmittel/Nahrungsmittel angeht bin ich sowieso skeptisch. Eine klare und sinnvolle ist mir noch nicht begegnet. Rainer Z ... 15:21, 11. Feb. 2007 (CET)

Sehe ich auch so, war so frei, den Absatz zu löschen. --Agrifood 18:05, 12. Feb. 2007 (CET)

Nächste Frage: Was machen wir mit Nahrungsmittel? Nach meinem Eindruck, sind das Synonyme, von denen mal eins, mal ein anderes bevorzugt wurde. Dann gibt es irgendwo die leicht esoterische Unterscheidung, dass Nahrungsmittel weniger wertvoll seien als Lebensmittel – Weißmehl ist Nahrungsmittel, Vollkornschrot Lebensmittel. So ungefähr. Solche historischen und ideologischen Angelegenheiten könnte man eigentlich gut in einem Abschnitt bei Lebensmittel darstellen und aus Nahrungsmittel einen Redirect machen. Rainer Z ... 18:43, 12. Feb. 2007 (CET)

Ganz so trivial ist es nicht. IMHO ist Lebensmittel der Oberbegriff für die beiden Unterbegriffe 1) Nahrungsmittel und 2) Genussmittel (auch bekannt als Begriffspaar z.B. aus der Gewerkschaft NGG) sowie die beiden in der Definition genannten Ergänzungsprodukte. Nahrungsmittel und Genussmittel zu unterscheiden, ist nun die Kunst. Früher hat man das nach Nährwert oder funktionellen Inhaltsstoffen (Protein, Kohlenhydrate, o.ä.) gemacht. Angesichts einer Ernährung, die sich zu einem großen Teil darüber definiert was sie alles NICHT enthält, und der Unkenntnis über sekundäre Pflanzenstoffe (z.B. auch in dem Genussmittel "Kräuter") ist das m.E. nach nicht zielführend. Ich würde daher wie auch gehandhabt nach dem Motiv unterscheiden. Überwiegt das Motiv Ernährung ist es Nahrungsmittel, überwiegt das Motiv "sonstiger Genuss" ist es Genussmittel. Hier muss nun zwischen Genussmittel und Rauschmittel unterschieden werden. Diese Grenze ist fließend, in jeder Gesellschaft anders und unterliegt wohl auch bei uns einem permanenten Wandel. Ich habe versucht, dies entsprechend bei den Begriffen Nahrungsmittel und Genussmittel einzuarbeiten. --Agrifood 22:11, 12. Feb. 2007 (CET)

Bedenkenlos streichen kann man allerdings nach meinem Dafürhalten den Abschnitt über den Lebensmittelbegriff in der Vollwerternährung. Das ist schon esoterischer Quark, ich wollte es nicht löschen, um keinen Editwar loszubrechen. Ich halte es aber für sehr nebensächlich wie wenige Vollwert-Ideologen das definieren. Es bleibt damit aber immer noch Lebensmittel als Oberbegriff und Nahrungsmittel als Unterbegriff, siehe oben. --Agrifood 22:17, 12. Feb. 2007 (CET)

Hab den Absatz in der Formulierung nochmals in Richtung Minderheitenmeinung abgeschwächt. Von mir aus könnte er aber auch weg. --Agrifood 09:59, 15. Feb. 2007 (CET)

Nahrungsmittel ist ein alter Begriff, Lebensmittel der neuere. Von 1875 – 1927 hieß es Nahrungsmittelgesetz, danach Lebensmittelgesetz. Lebensmittel ist der rechtlich richtige Begriff. Daher heißt es auch Lebensmittelüberwachung, Lebensmittelsicherheit usw. --FoodieBerlin (Diskussion) 12:19, 19. Mär. 2018 (CET)

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Verdauungszeiten

Die Liste der Verdauungszeiten mag stimmen: Aber woher bitte stammen diese Daten!? Derjenige der sie eingefügt hat sollte entweder auf die Quelle verweisen. Oder die Daten löschen, wenn sie aus einer nicht zuverlässigen Quellen stammen. Gruß --138.246.7.143 15:54, 29. Mär. 2009 (CEST)

Dem schliesse ich mich an und möchte anmerken, dass Brot eine kürzere Verdauungszeit hat als Reis. --84.57.227.18 13:27, 14. Mai 2009 (CEST)

Ich schliesse mich ebenso an. Sind ja interessante Informationen an sich. Aber stimmen sie? Quelle vertrauenswürdig? --Acquair Knowledge 23:22, 1. Feb. 2010 (CET)

Nur als Anmerkung (bin gerade zu faul zum Nachschlagen): Ich glaube zu erinnern, das wären die Verweilzeiten der jeweiligen Nahrung im MAGEN, also mitnichten die Zeit bis zur quasi vollständigen Resorption. Und ohne Quelle eh nicht sonderlich sinnvoll. --Liquor Aluminii (Diskussion) 15:02, 14. Jul. 2013 (CEST)

da das nun schon seit einigen Jahren hier steht und im Artikel vermerkt war habe ich es jetzt entfernt. Kann, mit geeigneter Quelle wieder rein. (und wenn ich die Zeiten angucke; Sicherlich nur die Magenverweildauer gemeint ...Sicherlich ^Post 20:47, 6. Apr. 2014 (CEST)

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Nahrungsmittel

Hm finden wir eigentlich wirklich dass Lebensmittel und Nahrungsmittel eins sind? okorf

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Quellenangaben

Wenn in den Quellenangaben lobenswerterweise das Lexikon von Ternes et al. erscheint, so ist das Wörterbuch der Lebensmittel - Dictionary of Foods von Cole hier ebenso angebracht - beide sind bei Google Books in Großteilen eingestellt.

TheodorCH (23:13, 12. Dez. 2010 (CET), Datum/Uhrzeit nachträglich eingefügt, siehe Hilfe:Signatur)

Da sprechen zwei Dinge dagegen: 1. Cole wurde nicht als Quelle verwendet. 2. Das ist nur ein Sprachwörterbuch, liefert also keine Informationen über Lebensmittel. Rainer Z ... 14:37, 13. Dez. 2010 (CET)

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Abschnitt "Lebensmittelabfall" bitte prüfen.

Der Satz Für Deutschland wurde 81,6 Lebensmittelabfall.. ist unvollständig. 81,6 was? %, kg, kg/Kopf? (nicht signierter Beitrag von Carchaias (Diskussion | Beiträge) 11:47, 20. Mai 2014 (CEST))

Sollte daraus nicht besser ein eigener Artikel zur Lebensmittelverschwendung entstehen? VG --Horst-schlaemma (Diskussion) 14:31, 27. Feb. 2018 (CET)

Das ist eine gute Idee! Wir wollen uns nicht vergleichen, aber in der englischen Wikipedia gibt es einen großen Artikel w:en:Food waste --FoodieBerlin (Diskussion) 15:52, 27. Feb. 2018 (CET)

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Definition

Der Abschnitt Abgrenzung zu Nahrungsmitteln beginnt mit dem Satz

Die Ernährung des Menschen ist der Oberbegriff [sic], dem Lebensmittel, Nahrungsmittel sowie Getränke angehören.

really ? Bei Ernährung des Menschen steht Ähnliches (aber etwas verständlicher): Die Ernährung des Menschen setzt sich aus Lebensmitteln, Nahrungsmitteln und Getränken zusammen.

Was ist denn dert Unteerschied zwischen Lebensmitteln und Nahrungsmitteln ? Nahrungsmittel ist eine Weiterleitung auf Lebensmittel. Ich halte die Begriffe für Synonyme. --Search'n'write (Diskussion) 06:10, 26. Sep. 2023 (CEST)

"Lebensmittel" ist der rechtliche Oberbegriff und umfasst die "Nahrungsmittel", die "Getränke" und das "Trinkwasser". Trinkwasser ist kein Nahrungsmittel, da es keine Makronährstoffe und somit keine Nahrungsenergie (kJ/kcal) enthält, aber ein Lebensmittel. Insofern meinen die beiden Begriffe nicht exakt dasselbe, sondern unterscheiden sich. --HuLe13 (Diskussion) 13:08, 26. Sep. 2023 (CEST)

(Trink-)Wasser ist für das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit - immerhin eine Bundesbehörde - das "Grundnahrungsmittel Nummer eins".[1] Und "Nahrungsmittel" müssen nach der Definition im Lexikon der Biologie gar nicht notwendigerweise Energie liefern.[2] Der umseitige Artikel definiert unbelegt. --TrueBlue (Diskussion) 17:52, 29. Okt. 2023 (CET)

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