- While other boys in his class were reading Shoot! Nigel subscribed to Cordon Bleu magazine, The Observer, 14. September 2003 (Englisch)
- Competitive cooking: Why do we bother?, BBC News Magazine: [1], 22. Dezember 2010 (Englisch)
- Draußen Regen, drinnen Rüben, ZEIT Magazin, 18. Oktober 2012
- EIN MANN, VIEL OBST , Die Welt, 30. März 2013
- Wochenmarkt: Der Frühling bringt den Rhabarber, ZEIT Magazin: [2], 11. April 2013
- Ein Leben auf dem Servierteller, Bolero, Juli 2013
- Gärten der Phantasie, SZ, 27. September 2014
- Nigel Slater: Einfach Genießen, DuMont, 25. August 2015
- Toast, BBC One, Eintrag im Lexikon des Internationalen Films: [3]
- Nigel Slater: „Ein Jahr lang gut essen“, Druckfrisch: Neue Bücher mit Denis Scheck, ARD, 12. Dezember 2016
