Diskussion:Paprikaschnitzel

Küchensprache

Letzter Kommentar: vor 9 Jahren4 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

Hallo, ich freue mich, dass der (mir unbekannte Fach-) Begriff "nappieren" mit einem Klammer-Zusatz erklärt ist und gleichzeitig zur Wiki-Seite verlinkt ist. Das "paprizieren" ist leider weder erklärt noch gibt es einen Wikipedia-Artikel dazu. Vielleicht kann ein Küchensprachlich bewandter ja etwas Licht ins Dunkel bringen? Viele Grüße -- Phil1881 (Diskussion) 10:22, 9. Sep. 2015 (CEST)Beantworten

Paprizieren bedeutet eigentlich nur ein "übermäßiges" Bestreuen mit edelsüßem Paprika, was nicht nur dem normalen Würzen entspricht, sondern wodurch auch der Gewürzpaprika zum wesentlichen Bestandteil wird. Gibt relativ wenig Gerichte damit, drum ungebräuchlicher als andere Begriffe.Oliver S.Y. (Diskussion) 10:30, 9. Sep. 2015 (CEST)Beantworten

Hallo Oliver, vielen Dank für deine schnelle Antwort. Ich habe meine Interpretation deiner Antwort einmal in den Artikel eingearbeitet. Passt das in deinen Augen? Viele Grüße -- Phil1881 (Diskussion) 11:39, 9. Sep. 2015 (CEST)Beantworten

Aus meiner Sicht schon^^. Gibt noch die Variante, dass der Paprika mit dem Mehl vermischt wird. Aber das ist nen Detail für Puristen.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:51, 9. Sep. 2015 (CEST)Beantworten

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