Diskussion:Teppanyaki

Ich möchte darauf hinweisen, dass das "japanische" am Tepanyaki quasi das "Rundherum" , aber nicht die heiße Stahlpltte ist. Derartige Platten sind in Europa schon so lange in Gebrauch, dass ich sicher bin, die Japaner haben das von europäischen oder amerikanischen (Groß-)Küchen übernommen. florestan, 13.05.08.

Nein Teppanyaki bezeichnet in der Tat das kochen auf dieser Stahlplatte.--95.89.180.211 21:50, 15. Mai 2011 (CEST)

Bild

Warum habt Ihr das Bild, das in den anderen Sprachen ( z. B. Koreanisch, Japanisch) verwendet wird, nicht verwendet? https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Flamingonionvolcano1.jpg?uselang=de (nicht signierter Beitrag von 89.183.20.159 (Diskussion) 01:55, 3. Okt. 2016 (CEST))

Geschichte

Die Legende über Piraten und spanischen Seefahrer, die mangels Topf auf Stahlplatten grillten, hört sich recht wild an. Gemäß englischsprachiger Wiki wurde díese Art der Zubereitung in Japan erst 1945 in einem Restaurant in Kobe eingeführt, also nicht "vor 500 Jahren" wie in dem als Quelle genannten Zeitungsartikel von einem Koch behauptet. Hier bedarf es zumindest einer japanischen Quelle, die diese Tradition weiter in die Vergangenheit zurückverfolgt, sonst ist dies kaum glaubwürdig.

Auch für die den spanischen und den japanischen Wikipedia Artikel gilt dasselbe wie oben beschrieben. Kein Hinweis darüber dass die Geschichte so ist wie hier in dieser völlig unseriösen Quelle beschrieben. Auch eine Internetrecherche im englischsprachigen, sowie im spanischsprachigen Google führt zu keinem weiteren Treffer der diese These untermauern würde. Ich schlage daher vor den Abschnitt Geschichte zu löschen. Rene Mas (Diskussion) 00:20, 31. Jul. 2019 (CEST)

Kein Brei, Eintopf und Suppe auf Piratenschiffen? Obwohl da an Land die meistverbreiteten Gerichte waren? Sehr unwahrscheinlich. Und auf den überfallenen Schiffen gab es doch sicher auch Töpfe. Schiffeversenker (Diskussion) 20:05, 13. Nov. 2024 (CET)