Diskussion:Tom Yam

Frage

Letzter Kommentar: vor 17 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Durch welche Zutat erhält die Suppe eigentlich ihren säuerlichen Geschmack? Hat jemand deutschsprachige Weblinks? -- Matt1971 ♪♫♪ 00:34, 21. Aug 2006 (CEST)

Du hast es doch selbst geschrieben: Zitronengras, Kaffernlimetten-Blättern, ..., Tamarinde. Meiner Meinung nach wird sogar noch ein Schuss Limettensaft hinzugefügt. Deutsche Links? Such mal bei Google nach "Tom Yum Gung" (Achtung, nicht: "tom yum goong"!), da gibts massenhaft (z.B. hier oder hier oder hier oder ...). Grüße --Hdamm

@Heinrich: von der Tamarinde usw. wußte ich nichts — Danke für die Bearbeitungen, -- Matt1971 ♪♫♪ 17:49, 22. Aug 2006 (CEST)

Weder Zitronengrass noch Kaffirlimetten bzw. deren Blätter geben in nennenswertem Umfang Säure ab. Sie dienen rein als Geürz, um einen zitronen/ -limettenartigen Geschmack zu erreichen.195.145.80.224 12:16, 19. Nov. 2007 (CET)Beantworten

Galanga

Letzter Kommentar: vor 17 Jahren4 Kommentare3 Personen sind an der Diskussion beteiligt

Mein Asialaden tut noch Galanga (Thai-Ingwer) rein. Yum, yum, yum. --Marc van Woerkom 14:49, 5. Mär. 2007 (CET)Beantworten

Kha (ข่า) in Tom Yam?? Na, ich weiss nicht, da hast Du doch bestimmt was verwechselt?

... Wie die Geschmäcker doch verschieden sind... --Hdamm 15:18, 5. Mär. 2007 (CET)Beantworten

Galanga Wurzel, sieht aus wie Ingwer. Und in die Tom Yam Gung Suppe, ich habe mir Fotos davon gemacht.Die Suppe habe ich am Wochenende auch nachgekocht, man kann die Wurzel ja frisch kaufen, Kaffirlimettenblätter auch und Zitronengras hatte ich tiefgekühlt geholt. Um mit Bio zu sprechen: HHHHHmmmmmmrrm. :-) --Marc van Woerkom 16:58, 5. Mär. 2007 (CET)Beantworten

Das mit dem Galanga stimmt schon. Meine Frau tut den auch immer rein. DrF 12:13, 21. Dez. 2007 (CET)Beantworten

Multiple Erwähnungen / Varianten

Letzter Kommentar: vor 2 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Moin KenzoMogi,
* Die bereits oben im Artikel belegt erwähnten Pilze und Nam prik pao unten stumpf noch mal unbelegt reinzuschreiben und das auch noch zurück in den Artikel zu revertieren ist Vandalismus in Reinkultur.
* Artikelanlagen im Bereich E+T sind ja nicht so Dein Ding, deshalb ein Hinweis: Es gibt eigenständige, rezipierte Gerichte wie Chicago-style Pizza oder Pizza Hawaii, und es gibt Varianten wie Pizza Salami, Pizza Schinken oder Pizza Champignons. Für eigenständige Gerichte haben wir Artikel, für Varianten nicht. Wenn Tom Yam mit Zutat X als eigenständiges Gericht rezipiert ist, dann schreib das gern belegt in den Artikel (oder leg direkt einen Artikel dafür an), ansonsten eben halt nicht.
Viele Grüße, Grueslayer 19:12, 21. Okt. 2022 (CEST)Beantworten

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