Diskussion:Tournedos Rossini

Allgemeines

Gemäß Duden schreibt sich Tournedos mit einem -s Leider kann ich es im Titel des Artikels nicht verändern! -- Gruendgens 18:09, 5. Mär. 2008 (CET)

Man kanns nicht ändern, aber zum richtigen Titel verschieben, oben der fünfte Reiter ist dafür vorgesehen. Da es auch der Hering mit -s schreibt, und so im Artikel steht, geh ich von einem Schreibfehler aus, verschoben.Oliver S.Y. 18:48, 5. Mär. 2008 (CET)

Ansichtssache: Der korrekte Singular ist Tournedo, da aber bei dieser Zubereitungsweise immer zwei oder mehrere serviert werden, ist Tournedos auch richtig. --Schimmelreiter 20:54, 5. Mär. 2008 (CET)

Die WP-Namenskonventionen können nicht die Bezeichnung eines Gerichts neu definieren. WP trägt Wissen zusammen, erfindet aber keines, sagt man doch oft zu schön. Gerade bei Eigennamen ist da Toleranz der Korrektheit zuliebe gefragt ^^.Oliver S.Y. 23:20, 5. Mär. 2008 (CET)

@Schimmelreiter: Der korrekte Singular ist Tournedos, das s hat nichts mit Plural zu tun; kommt aus dem Französischen (dos ‚Rücken‘). Nähere Erklärung auf en:Tournedos. -- BKS-Ordner 17:03, 26. Mai 2008 (CEST)

Filet Rossini ein Steak???? Steak bekommt man in der Frittenbude bzw. bei einigen Restaurantketten, aber sowas feines wie das Filet Rossini ist kein Steak sondern eben ein Rinderfilet, eben das Beste vom Rind, Steak ist nicht das Beste vom Rind, was nicht heißt das ein Rindersteak nicht gut schmeckt oder schlechter ist, aber das Rinderfilet ist vom Fleisch feiner. Und in Verbindung mit der gebratenen Gänsestopfleber und dem Trüffel ist dies natürlich der pure Luxus, denn mehr geht schon fast nicht und in manchen Sterneresteraunt bezahlt man 100€ und mehr. Bitte ändert dies im Text das es ein Filet ist und kein Steak. (nicht signierter Beitrag von 87.184.100.81 (Diskussion) 00:46, 20. Dez. 2008)

Gesunde Halbbildung made by ZDF? Küchenlexikon nennt es als Garnitur für "Filetsteaks, Lendenschnitten und Geflügelbrüstchen". Offenbar ist dein Verständnis von Steak etwas beschränkt. Kein Grund, etwas am Text zu ändern.Oliver S.Y. 01:25, 20. Dez. 2008 (CET)

@ 87.184.100.81: Lies doch bitte erstmal was ein Steak ist, bevor du hier so nen Senf dazu ablässt! Da bekommt man ja Angst...--Schimmelreiter 02:04, 21. Dez. 2008 (CET)

@Oliver S.Y. und @ Schimmelreiter

Ihr scheint keine Ahnung haben. Diese Zubereitung so wie es dort oben steht ist einfach falsch. Es ist nicht eine Zubereitung eines Steaks sondern eines Filetsteak. Dies ist nämlich ein großer Unterschied, denn dieses muss ein Filet sein und nicht nur ein Steak, denn sonst könnte es von der Qualität "schlechter" sein. Schimmelreiter geh mal zum Metzger und bestell mal ein Kg Rindersteak und ein Kg Filetsteak dann siehst du was ich meine. Bei Rossini ist es eben Filet und nichts anderes, denn ein Steak wäre wohl alleine wegen dem Trüffel unangemessen. Übrigens bin ich vom Fach du auch??? Küchenlexikon und Dummheit ist doch sehr weit verbreitet. Auch das Internet weisst viele Fehler auf und dies ändert man auch nicht mit Halbweisheiten bei WP. Aber bereitet ihr euer Rossini mit einem leckeren Steak zu, ich werden es mit dem üblichen Filetsteak essen. Aber es ist ja nichts neues das man bei gutem Essen sparen will. Es gibt schon "echten Kochschinken der aber nicht mehr aus dem Hinterschinken kommt, doch jeder weiß das es Schinken nur aus dem hinteren teil des Schweines kommen kann. Nein es weiß eben nicht jeder, dies sind die Unwissenheiten und wundern sich denn was sie auf ihre Pizza und Co essen, oder den neuen Käse der aus Öl statt Milch besteht, wer wundert es sich denn das es Filet Rossini eben nicht aus dem Rinderfilet kommt. Mahlzeit auf die schöne neue Esskultur, mehr Schein als Sein und das auch noch für viel Geld.87.184.88.99 19:09, 3. Jul. 2009 (CEST)

Originalrezept

Im Original kommt unter das Fleisch eine in viel Butter gebratene Scheibe Brot! (nicht signierter Beitrag von 83.76.250.160 (Diskussion) 16:04, 7. Apr. 2011 (CEST))

Auf welche Quelle beziehst Du Dich, wenn Du vom Original schreibst?Oliver S.Y. 16:14, 7. Apr. 2011 (CEST)