Diskussion:Ziegenfleisch

Bitte verbessern

Im letzten Absatz sind die ersten beiden Sätze nicht gerade gut geschrieben. Sollte man verbessern. Vor allem der zweite Satz gibt mMn keinen Sinn. (nicht signierter Beitrag von 79.203.118.40 (Diskussion) 19:13, 19. Okt. 2014 (CEST))

Geht es Dir um:

• Das Fleisch ausgewachsener Ziegen gilt als zäh und spielt in der europäischen Küche kaum eine Rolle.
• Das des Ziegenbocks hat einen unangenehmen Geschmack und ist keinerlei Speise.

Mit dem zweiten Satz ist gemeint, das Ziegenbockfleisch zwar als Lebensmittel zählt und behandelt wird, aber das es in keiner europäischen Küche mit diesem Fleisch eine Speise, also ein fest definiertes eigenständiges Gericht gibt.Oliver S.Y. (Diskussion) 20:31, 19. Okt. 2014 (CEST)

Weiteres Unverständliches

Der Satz "Auch das kastrierter Tiere, die bei anderen Tierarten üblich sind, ist bei Ziegen wenig üblich gewesen." ergibt überhaupt keinen Sinn. Was ist bei anderen kastrierten Tierarten üblich? Das Fleisch? Weswegen ist das bei anderen Tierarten üblich? Eine kastrierte Kuh schmeckt nicht anders als eine unkastrierte. (nicht signierter Beitrag von 87.161.60.219 (Diskussion) 19:24, 11. Aug. 2019 (CEST))

Mit ein wenig AGF bekommt man den Sinn doch selbst raus, und könnte es ändern. Ergebnis ist, das Kastrieren von männlichen Ziegen ist weniger üblich gewesen. Sie wurden/werden schlicht weit vor der Geschlechtsreife verzehrt. Bei Schafsböcken hingegen ist es üblich, da diese auch zur Wollproduktion verwendet wurden, bei Rindern entsprechend Ochsen als Zugtieren. Für Ziegen gab es immer nur die Futter- und Weidereste, welche für die Milchproduktion verwendet wurde, eindeutige Fleischrassen waren (bzw. sind unüblich).Oliver S.Y. (Diskussion) 19:39, 11. Aug. 2019 (CEST)