Fårikål
traditionelles Fleischgericht der norwegischen Küche
Fårikål (auf Deutsch Schaf in Kohl) ist ein traditionelles Fleischgericht der norwegischen Küche, das aus Schafsfleisch oder Lammfleisch sowie Weißkohl und ungemahlenem schwarzem Pfeffer besteht. Alle Zutaten werden zusammen in einem Topf gekocht. Dieser Eintopf wird zusammen mit gekochten Kartoffeln serviert. Fårikål gilt als norwegisches Nationalgericht und wurde in dieser Rolle zuletzt 2014 im Rahmen einer vom Agrarministerium ausgerichteten Wahl bestätigt.[1]
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ NewsInEnglish.no: ‘Fårikål’ wins again as Norway’s national dish. Abgerufen am 5. April 2020.