Acid Yellow 17 ist nach dem Colour Index (C.I.) der generische Name für einen Azofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe. Es ist ein gelber, gut wasserlöslicher Feststoff.[3] Acid Yellow 17 wurde als Lebensmittelfarbstoff verwendet, ist aber heute nicht mehr zugelassen.[5]
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Acid Yellow 17 | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C16H10Cl2N4O7S2Na2 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
gelber Feststoff[1] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 551,29 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
gut wasserlöslich[3] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Weblinks
Bearbeiten- Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Evaluation für YELLOW 2G
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b Datenblatt Yellow 2G, analytical standard, ≥98.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 8. Mai 2017 (PDF).
- ↑ Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu C.I. Acid Yellow 17 (freie Säure): CAS-Nr.: 25739-65-5, PubChem: 22843, ChemSpider: 21493743, Wikidata: Q27272595.
- ↑ a b Food-Info: E107: Gelb 2G
- ↑ Eintrag zu Xylene Fast Yellow 2G bei TCI Europe, abgerufen am 8. Mai 2017.
- ↑ UK Food Standards Agency: Current EU approved additives and their E Numbers