Hexadeca-7,10,13-triensäure
Die Hexadeca-7,10,13-triensäuren sind dreifach ungesättigte Fettsäuren in der Gruppe der Omega-3-Fettsäuren. Die Triensäuren zählen zu den Isolensäuren weil die drei Doppelbindungen jeweils durch eine Methylengruppe getrennt sind.
| Strukturformel | |||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | Hexadeca-7,10,13-triensäure | ||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C16H26O2 | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 250,38 g·mol−1 | ||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||
Die drei Doppelbindungen können jeweils in cis- oder trans-Konfiguration vorliegen, entsprechend gibt es mehrere isomere Hexadeca-7,10,13-triensäuren.
Die all-cis-Hexadeca-7,10,13-triensäure [IUPAC-Bezeichnung: (7Z,10Z,13Z)-Hexadeca-7,10,13-triensäure, Trivialname: Roughaninsäure] kommt in geringen Mengen in Glycolipiden, Galactolipiden, meist in den Blättern, verschiedener Koniferen und Brassica-Arten, aber auch in anderen Pflanzenarten vor. Sie kommt auch in Farnen und Algen vor.[2][3] Man unterscheidet in 16:3 und 18:3-Pflanzen.[4]
Stellungsisomer zur Hexadeca-7,10,13-triensäuren sind die Hiragonsäure (eine der Hexadeca-6,10,14-triensäuren) und die Hexadeca-8,11,14-triensäuren.
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑ 7,10,13-Hexadecatrienoic acid bei PlantFA Database, abgerufen am 30. Oktober 2017.
- ↑ John W. Blunt, Murray H. G. Munro: Dictionary of Marine Natural Products. Chapman & Hall, 2008, ISBN 978-08493-8216-1, S. 1036.
- ↑ Lipide auf biologie.uni-hamburg.de, abgerufen am 30. Oktober 2017.