Josef Weig
deutscher Koch
Josef Weig (* 1980er Jahre) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
BearbeitenWeig kochte im Restaurant Ikarus in Salzburg und im Restaurant Bareiss bei Claus-Peter Lumpp in Baiersbronn (drei Michelinsterne). Dann ging er zum Restaurant Kastell auf Burg Wernberg, wo er Chef Saucier bei Thomas Kellermann war.[1] Im März 2015 wurde Weig Souschef im Restaurant Storstad bei Anton Schmaus.
Im Herbst 2016 wurde er neben Schmaus Küchenchef im Storstad,[2] das weiterhin mit einem Michelinstern ausgezeichnet wird.[1]
Auszeichnungen
Bearbeiten- Seit 2016: Ein Michelinstern für das Storstad
- 2021: Top50 Koch Deutschland 2021 vom Schlemmer Atlas[3]
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b Josef Weig, Chef de Cuisine im STORSTAD in Regensburg. Abgerufen am 9. September 2021.
- ↑ Storstad in Regensburg - Restaurant mit weltoffener und asiatischer Küche - schlemmer-atlas.de. Abgerufen am 9. September 2021.
- ↑ Schlemmer Atlas - Schlemmer Atlas added a new photo. Abgerufen am 5. Oktober 2021 (englisch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Weig, Josef |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | zwischen 1980 und 1990 |