Kategorie Diskussion:Essen und Trinken (Kanton Zürich)

Liste von Zürcher Spezialiäten

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Dies ist eine Arbeitsliste und erhebt Anspruch auf Unvollständigkeit!

Gebäck / Confissserie

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Gerichte

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  • Felchen "Huusart"
  • Fluntermer Zunft-Fischgericht
  • Eglisauer
  • Höngger
  • Rafzer
  • Stäfner
  • Stammheimer

Anbaugebiete

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  • Rechtes Zürichsee Ufer
  • Limmattal
  • Weinland
  • Zürcher Unterland

Expovina

Klassisches Züritütsch

Anke Butter
Andifi Endivien
Binätsch Spinat
Böle Zwiebel
Chabis Weisskohl
Chacheli Tasse
Chestene Kastanie
Chnobli Knoblauch
Chnöpfli' Spätzchen
Chriesi Kirsche
Chrööli Zuckergebäck
Chruselbeeri Stachelbeeren
Chruut Mangold
Chüttene Quitten
faiss fett
Gaggo Kakao
Nydel Rahm
Öpfelbütschgi Kerngehäuse eines Apfels
Peeterli Petersilie
Pröötlet Härdöpfel Gebratene Kartoffelscheiben
schwele sieden
Gschwelti gesiedete Kartoffeln
Tubak Tabak
Zältli Bonbon

Begriffe allenfalls übernehmen in Regionale Küchenbegriffe.