Linalylhexanoat

chemische Verbindung

Linalylhexanoat ist ein Terpenoidester der sich von Linalool und Hexansäure ableitet.

Strukturformel
Strukturformel von Linalylhexanoat
Allgemeines
Name Linalylhexanoat
Andere Namen
  • 1,5-Dimethyl-1-vinylhex-4-enylhexanoat
  • 1,5-DIMETHYL-1-VINYLHEX-4-ENYL HEXANOATE (INCI)[1]
Summenformel C16H28O2
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit[2][3]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7779-23-9
EG-Nummer 231-922-3
ECHA-InfoCard 100.029.020
PubChem 564550
ChemSpider 490773
Wikidata Q27265875
Eigenschaften
Molare Masse 252,39 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig[2]

Dichte

0,886–0,892 g·cm−3 (25 °C)[2]

Löslichkeit
Brechungsindex

1,451–1,445 (20 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[4]
Toxikologische Daten

37,87 mg·kg−1 (LD50Hausmausoral)[5]

Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Gewinnung und Darstellung

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Linalylhexanoat kann durch Reaktion von Dehydrolinalool mit n-Hexansäure und anschließende Hydrierung gewonnen werden.[2]

Verwendung

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Linalylhexanoat wird als Duftstoff verwendet, allerdings in sehr geringen Mengen von wenigen Kilogramm pro Jahr.[5] In der EU ist es unter der FL-Nummer 09.068 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen.[6]

Toxikologie

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Die akute Toxizität von Linalylhexanoat ist sehr gering. Der orale LD50-Wert für Mäuse wurde zu 37,89 g/kg Körpergewicht bestimmt.[5]

Einzelnachweise

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  1. Eintrag zu 1,5-DIMETHYL-1-VINYLHEX-4-ENYL HEXANOATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 3. Februar 2024.
  2. a b c d e f g George A. Burdock: Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press, 2016, ISBN 978-1-4200-9086-4, S. 2040 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  3. A. M. Api, D. Belsito, S. Bhatia, M. Bruze, P. Calow, M. L. Dagli, W. Dekant, A. D. Fryer, L. Kromidas, S. La Cava, J. F. Lalko, A. Lapczynski, D. C. Liebler, Y. Miyachi, V. T. Politano, G. Ritacco, D. Salvito, J. Shen, T. W. Schultz, I. G. Sipes, B. Wall, D. K. Wilcox: RIFM fragrance ingredient safety assessment, Linalyl hexanoate, CAS Registry Number 7779-23-9. In: Food and Chemical Toxicology. Band 82, 2015, S. S49–S58, doi:10.1016/j.fct.2015.01.009.
  4. Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  5. a b c C.S Letizia, J Cocchiara, J Lalko, A.M Api: Fragrance material review on linalyl hexanoate. In: Food and Chemical Toxicology. Band 41, Nr. 7, Juli 2003, S. 1001–1004, doi:10.1016/S0278-6915(03)00023-1.
  6. Food and Feed Information Portal Database | FIP. Abgerufen am 3. Februar 2024.