Lutz Niemann (Koch)

Lutz Niemann (* 1961) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung arbeitete Niemann 1988 in Praia do Forte in Brasilien. 1989 besuchte er die Meisterschule.

Von 1990 bis Ende 2024 war er Küchenchef im Restaurant Orangerie im Hotel Maritim Timmendorfer Strand. Das Restaurant wurde ab 1994 mit einem Stern im Guide Michelin und ab 2010 mit 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet.^[1]

Im Dezember 2024 ist Niemann in den Ruhestand gegangen.^[2]

Auszeichnungen

Ab 1994: Ein Stern im Guide Michelin
Ab 2010: 17 Punkte im Gault Millau

Weblinks

lutz-niemann.com (Webarchiv 2014)

Einzelnachweise

↑ Restaurant Orangerie (Timmendorfer Strand) - Restaurant Ranglisten. 28. August 2015, archiviert vom Original; abgerufen am 5. Februar 2025.
↑ Oliver Stenzel: Dreißig Jahre als Sternekoch in SH: Lutz Niemann geht in den Ruhestand. 4. Februar 2025, abgerufen am 5. Februar 2025.

Personendaten
NAME	Niemann, Lutz
KURZBESCHREIBUNG	deutscher Koch
GEBURTSDATUM	1961

[1] Restaurant Orangerie (Timmendorfer Strand) - Restaurant Ranglisten. 28. August 2015, archiviert vom Original; abgerufen am 5. Februar 2025.

[2] Oliver Stenzel: Dreißig Jahre als Sternekoch in SH: Lutz Niemann geht in den Ruhestand. 4. Februar 2025, abgerufen am 5. Februar 2025.

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