Brauerei Murau

Die Brauerei Murau ist eine österreichische Braustätte in Murau.

Brauerei Murau eGen
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Rechtsform	Reg.Gen.m.b.H.
Gründung	1495
Sitz	Murau, Österreich
Branche	Brauerei
Website	www.murauerbier.at

Brauerei Murau, Ansicht vom gegenüberliegenden Ufer der Mur

Geschichte

Bereits Mitte des 15. Jahrhunderts gab es in Murau drei Bierbrauereien, zu welchen 1495 jene am Raffaltplatz kam, die als einzige noch in Betrieb ist. Im 16. Jahrhundert wuchs die Anzahl sogar auf sieben an. Wesentlichen Anteil daran, dass die Brauerei Murau die Wirren des 19. Jahrhunderts als einzige überstand, hatte Valentin Bauer (Besitzer von 1823 bis 1856), der 1848 auch zum ersten Bürgermeister von Murau gewählt wurde. Aber auch seine Nachfolger als Brauereibesitzer versuchten immer, den Betrieb an die wirtschaftlichen und technischen Rahmenbedingungen anzupassen.

1906–1908 errichtete die Stadtgemeinde das Kraftwerk Murau, um die Brauerei mit Strom zu versorgen. 1910 erfolgte die Umwandlung in eine Genossenschaft. Während des Zweiten Weltkriegs drohte die Einstellung des Betriebs wegen des Mangels an Arbeitskräften. Durch die Unterstützung von Adolf von Schwarzenberg, der einige seiner Gefolgsleute zum Brauen abstellte, konnte jedoch auch diese Zeit überbrückt werden.

In den 1980er und 1990er Jahren konnte das Brauvolumen durch erfolgreiche Marktstrategien deutlich gesteigert werden (von 65.000 hl im Jahr 1980 auf 304.000 hl im Jahr 2011). 2021 gründete die Brauerei zusammen mit 9 anderen Gründungsmitgliedern den „Verein der Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs“.

Produktpalette

Brauhaus am Raffaltplatz

Bierkapsel eines Murauer Märzen

Bierkisten der Brauerei Murau bei der Seehütte, Rax, Steiermark

• Märzenbier: 12,2° Stammwürze, 5,2 % Alkoholgehalt (Murauer Märzen, mehrfach als „Bestes Bier Österreichs“ ausgezeichnet)
• Pils: 12,2° Stammwürze, 5,1 % Alkoholgehalt (Murauer Pils)
• Vollbier: 13,4° Stammwürze, 5,7 % Alkoholgehalt (Murauer Hopfengold)
• Alkoholfrei (Murauer Alkoholfrei)
• dunkles Bier: mit 13° Stammwürze, 5,4 % Alkoholgehalt (Murauer Doppelmalz)

  mit 12° Stammwürze und 5,4 % Alkoholgehalt (Nock-Land)

• Starkbier: 16,4° Stammwürze, 7,3 % Alkoholgehalt (Murauer Bockbier, wird nur vor Weihnachten ausgeliefert, auch unter dem Label bockbeat bekannt)
• Murauer Zwickl: hefetrüb, 5,2 % Alkohol
• diverse Radler-Produkte (alle im Verhältnis 60 % Bier zu 40 % Limonade)

  Murauer Radler alkoholfrei (0,5 % Alkohol): gemischt mit Kräuterlimonade

  Murauer Zitronenradler (2,9 % Alkohol): gemischt mit Zitronenlimonade

  Murauer Lemongras: Mischgetränk aus Murauer Märzen und Lemongraslimonade

  Murauer preisel&bier (2,9 % Alkohol): gemischt mit Preiselbeerlimonade

  Murauer zitro&bier (2,1 % Alkohol)

• black hill (5,1 % Alkohol)
• Murauer Weissbier (5,6 % Alkohol)
• Limonadenprodukte (Markennamen Murelli und „DraCola“)

  Cola-Mix: Cola mit Zitrone

  Zitrone

  Orange

  Orange Maracuja

  Himbeere

  Almrausch

  Orangensaft

  Apfelsaft

  Rhababer Minze

• Bierschnaps: aus dem Murauer Märzen gebrannt

Weblinks

Commons: Brauerei Murau – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Website des Unternehmens (murauerbier.at)

Einzelnachweise

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