Portal:Essen und Trinken/Konzept Obst

Konzept

Diese Seite soll einen Überblick geben, wie das Kategoriekonzept für Früchte und Obst ist, und wie es werden soll.

Hauptkategorie

• Kategorie:Pflanzlicher Rohstoff
  • Kategorie:Frucht TK
    • Kategorie:Genießbare Früchte TK

Zwischenkategorien

• Kategorie:Genießbare Früchte TK WZ
  • Kategorie:Frucht (Lebensmittel) OK - nur Früchte und gering bearbeitete Früchte der Wirtschaftszweige 01.21 bis 01.25 NACE 2
  • Kategorie:Ölsamen und Ölhaltige Frucht OK - nur Früchte oder gering bearbeitete Früchte des Wirtschaftszweigs 01.26 NACE 2
  • Kategorie:Früchte zur Herstellung von Getränken OK - nur Früchte oder gering bearbeitete Früchte des Wirtschaftszweigs 01.27 NACE 2
    • Kakao und Kaffee in der Kategorie:Frucht (Lebensmittel), keine anderen Lebensmittel benannt, auch wenn sicher viele andere Früchte für Getränke verwendet werden
  • Kategorie:Fruchtgewürz OK - nur Früchte oder gering bearbeitete Früchte des Wirtschaftszweigs 01.28 NACE 2 (fachlich kombiniert mit Samengewürzen)

• • Kategorie:Obstprodukt - Erzeugnisse aus Früchten der Wirtschaftszweige 01.21 bis 01.25 [1]
    • Tiefkühlprodukte (gefrorene Früchte)
    • Kategorie:Nasskonserve (Obst)
    • Kategorie:Trockenobst - Trockenprodukte
    • Kategorie:Brotaufstrich (Obst)
    • Kategorie:Fruchtsaft
    • Fruchtsaftkonzentrate und Fruchtsirup
    • Fruchtmark, Fruchtpulpe, Halbfabrikate (Früchte in Alkohol)

keine Rolle spielen dürften

• • • Sauerkonserven und gesäuerte Erzeugnisse
    • Obst in Salzlake

• • Kategorie:Lebensmittelzubereitung mit Obst (Obst als Frischprodukt und Obstprodukt)
    • Kategorie:Backware mit Obst
    • Kategorie:Speise mit Obst
    • Kategorie:Getränk mit Obst - Getränke aus Obst und Fruchtsaft, zB. Gegorenes wie Wein, Obstwein, Destiliertes wie Spirituosen. Kein Fruchtsaft, kein Obst in diesen Getränken
    • Kategorie:Süßware mit Obst - Kandierte Früchte und Süßwaren, zB. Früchte in Schokolade