Rhabarber-Bleichtopf
Ein Rhabarber-Bleichtopf, Rhabarbertopf, Treibglocke oder Bleichtopf ist ein glockenförmiger Topf, der eine Öffnung mit Deckel an der Spitze hat. Er wird verwendet, um die Photosynthese von Rhabarber einzuschränken, das sogenannte Bleichen. Auch die Begriffe forcieren oder verfrühen werden für diesen Prozess verwendet[1]. Bekannter ist das Gemüsebleichen bei Chicorée[2]. Die Töpfe regen die Pflanze an, früher zu wachsen und gebleichte Stiele zu produzieren, die weniger säuerlich schmecken[3]. Die Töpfe werden im Winter oder zu Beginn des Frühlings über 2 bis 3 Jahre alten Pflanzen gestülpt. Nachdem sich Triebe entwickelt haben, wird der Deckel entfernt, um weiteres Wachstum zum Licht zu ermöglichen.
Traditionell sind die Töpfe aus Terracotta, aber auch ein simpler Eimer oder Kübel kann verwendet werden.[4]
Weblinks
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Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Rhabarber verfrühen - So wird's gemacht. 30. April 2011, abgerufen am 14. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ Heide Haßkerl: Selbstversorgt durch die kalte Jahreszeit: Sorten, Kultur, Pflege, Rezepte. 1. Auflage. Leopold Stocker Verlag, Graz Stuttgart 2017, ISBN 978-3-7020-1627-2.
- ↑ Die Sommersprosse - Anleitung Rhabarber Vortreibtopf. Abgerufen am 14. Oktober 2024.
- ↑ Sharon Amos: Go with the throw ( des vom 8. März 2013) In: Telegraph.co.uk, Telegraph Media Group, 2. Februar 2002. Abgerufen am 7. Oktober 2008 (englisch).