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Robert Sauter

österreichischer Fleischer- und Selchermeister (Gewerbetreibender)

Robert Sauter (* 29. Oktober 1850 in Laupheim, Württemberg; † 1. Oktober 1927 in Salzburg) war ein Fleischer- und Selchermeister in der Altstadt am rechten Salzachufer in der Stadt Salzburg.

Leben

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Robert Sauter kam 1868 als Gehilfe nach Salzburg. 1876 siedelte er sich als Fleischer- und Selchermeister mit seinem Geschäft in der Dreifaltigkeitsgasse im Haus Nr. 6 unter dem Andrä-Bogen an.[1][2][3][4][5]

Am 31. Juli desselben Jahres heiratete er die Köchin Anna Herrlein.[6][7]

1876 wurde das Haus Königsgässchen 6/Dreifaltigkeitsgasse 6 versteigert. Robert Sauter erwarb es durch Kauf. Im historischen Grundbuch Salzburg-Innere Stadt, EZ 570, wurde im B-Blatt (Eigentümer) unter Postzahl 1 wie folgt vermerkt: Protokoll-Nr: „5751“ und die Eintragung „Auf Grund des Kaufvertrages vom 21. Oktober 1876 wird das Eigentumsrecht auf das Haus Nr. 529 (Goldschlagerhaus) für Robert Sauter einverleibt“.[8]

Er war Innungsmeister der Fleischer und Selcher, Genossenschaftsvorsteher im Schlachthof Salzburg, Kammerrat und seit 1892 Mitglied im Gemeinderat der Stadt Salzburg über mehrere Funktionsperioden, zuletzt Privatier.

1887 besaß Robert Sauter ein Ökonomiegebäude in der Gemeinde Gnigl mit 24 bis 28 Dienstboten.[9]

1893 wird er als Hausbesitzer genannt.[10]

1895 wird in das Handelsregister die Einzelfirma „Robert Sauter“, Selcher in der Dreifaltigkeitsgasse 6 (=Firmensitz) eingetragen.[11] Die Firma unterhielt Filialen in der Getreidegasse[12] und in der Schallmooser Hauptstraße.[13]

1901 feierten Robert und Anna Sauter, Fleischhauer und Realitätenbesitzer, die silberne Hochzeit.[14]

Am 4. April 1926 feierte Robert Sauter das 50-jährige Berufsjubiläum. Seine große Fachkenntnis und sein rastloser Eifer kamen seinem Unternehmen zugute, das er zusammen mit seiner fünf Jahre zuvor verstorbenen Gattin geführt hatte. Das Geschäft in der Dreifaltigkeitsgasse übernahm ab 1926 sein Enkelsohn Wilhelm Hofer, der Jüngere.[15] Er führte das Geschäft des Großvaters bereits seit 1920.[16][17][18][19][20][21][22][23]

Robert Sauter starb am 1. Oktober 1927.[24][25]

Die Einzelfirma „Robert Sauter, Selcherei“ wurde im Handelsregister am 21. November 1927 gelöscht.[26]

Sein Hobby war der Pferdesport. Ein ganz besonderes Verdienst hatte sich Robert Sauter als Gründer und langjähriger erster Obmann des Salzburger Trabrennvereines (gegründet 1890) erworben, dem er auch als 1. Vizepräsident angehörte. Unter seiner Leitung wurden unter großen Opfern die beiden Rennbahnen erbaut und Salzburg dadurch als Platz für Sportveranstaltungen gehoben. In den Trabersportkreisen Österreichs und in Bayern hatte der Name Sauter einen guten Klang.

Familie

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  • Robert Sauter, ⚭ Anna, geborene Herrlein
  • Francisca (* 5. Oktober 1871), als ehelich geborene Sauter legitimiert 1880[27], ⚭ Wilhelm Hofer, der Ältere (* 24. Juli 1869; † 6. Oktober 1908), Fleischhauermeister aus Salzburg, wohnhaft in der Steingasse[28][29]
  • Wilhelm Robert Franz Hofer, Sohn (* 25. Juni 1893 in Salzburg; † 14. Juli 1948 ebenda), Fleischauer und Hausbesitzer[30][31], ⚭ Therese Hofer
  • Margaretha Kreszentia Anna Hofer, Tochter (* 15. Juni 1898 in Salzburg)[32][33]

Ehrung

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Anlässlich des großen Jubiläumstreffen vom 30. Mai bis 6. Juni 1926 bereitete der Salzburger Trabrennverein dem verdienten Jubilar eine besondere Ehrung und rief das „Robert Sauter-Gedenkrennen“ für Traberzuchtkommission, für dreijährige und ältere österreichische oder Stichtagpferde über eine Distanz von 2200 Metern ins Leben.[34] Das „Robert-Sauter-Gedenkrennen“ wurde von 1928 bis 1938 jährlich veranstaltet.

Quellen

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Einzelnachweise

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  1. ↑ Geschäftsanzeige. In: Salzburger Zeitung, 15. April 1876, S. 4 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sza
  2. ↑ Gerichtssaal. In: Salzburger Volksblatt, 21. Juni 1884, S. 6 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  3. ↑ Anzeige. In: Salzburger Fremden-Zeitung, 29. Juli 1890, S. 7 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/fre
  4. ↑ Anzeige. In: Salzburger Volksblatt, 1. April 1890, S. 5 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  5. ↑ Jahrestag der Fleischhauer und Selcherinnung. In: Salzburger Chronik, 15. Februar 1926, S. 4 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  6. ↑ Matriken der Stadtpfarre St. Andrä. In: Salzburger Zeitung, 22. August 1876, S. 4 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sza
  7. ↑ Matriken Stadtpfarre Andrä, 1876, Seite 68, Eintrag vom 31. Juli
  8. ↑ Im Salzburger Landesarchiv sind das Grundbuch für Salzburg-Innere Stadt und der Kaufvertrag vom 21. Oktober 1876 für jedermann öffentlich einzusehen; eingesehen: 26. Juni 2019 Benutzer:Xxlstier
  9. ↑ Gerichtssaal. In: Salzburger Volksblatt, 30. Juni 1887, S. 6 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  10. ↑ Eingesendet. In: Salzburger Volksblatt, 11. November 1893, S. 18 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  11. ↑ Handelsgerichtliches. In: Salzburger Volksblatt, 23. September 1895, S. 9 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  12. ↑ Anzeiger. In: Salzburger Chronik, 22. November 1904, S. 6 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  13. ↑ Einbrüche. In: Salzburger Chronik, 11. Jänner 1904, S. 2 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  14. ↑ Tagesneuigkeiten. Silbernes Ehe-Jubiläum. In: Salzburger Chronik, 30. Juli 1901, S. 2 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  15. ↑ Die besten Wünsche zum neuen Jahre. In: Salzburger Volksblatt, 31. Dezember 1926, S. 18 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  16. ↑ Ernährung und Wirtschaft. In: Salzburger Wacht, 10. Februar 1920, S. 6 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sbw
  17. ↑ Wirtschaftsfragen. Wurstausgabe. In: Salzburger Chronik, 11. Februar 1920, S. 5 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  18. ↑ Danksagung. In: Salzburger Chronik, 29. Dezember 1921, S. 6 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  19. ↑ Die besten Wünsche zum neuen Jahre. In: Salzburger Volksblatt, 31. Dezember 1924, S. 22 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  20. ↑ Die herzlichsten Glückwünsche zum Jahreswechsel entbieten. In: Salzburger Chronik, 31. Dezember 1925, S. 15 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  21. ↑ Die besten Wünsche zum neuen Jahre. In: Salzburger Volksblatt, 31. Dezember 1926, S. 18 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  22. ↑ Glückwünsche zum Neujahr. In: Salzburger Volksblatt, 31. Dezember 1929, S. 18 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  23. ↑ Ein Prosit Neujahr. In: Salzburger Wacht, 31. Dezember 1930, S. 12 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sbw
  24. ↑ Todesfälle. In: Salzburger Volksblatt, 1. Oktober 1927, S. 9 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  25. ↑ Robert Sauter gestorben. In: Salzburger Chronik, 1. Oktober 1927, S. 11 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  26. ↑ Ernährungs- und Wirtschaftsfragen. In: Salzburger Volksblatt, 21. November 1927, S. 7/8 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
  27. ↑ Matriken Stadtpfarre Andrä, Taufbuch, 1871, Seite 92, Eintrag Nr. 191
  28. ↑ Matriken Stadtpfarre Andrä, Taufbuch, 1869, Seite 339, Eintrag Nr. 128
  29. ↑ Matriken Stadtpfarre Andrä, Sterbebuch, 1908, Seite 58, Eintrag Nr. 144
  30. ↑ Todesanzeige Wilhelm Hofer. In: Salzburger Nachrichten, 15. Juli 1948, S. 4 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/san
  31. ↑ Matriken Stadtpfarre Andrä, Taufbuch, 1893, Seite 441, Eintrag Nr. 124
  32. ↑ Matrikel-Auszüge. Stadtpfarre St. Andrä. In: Salzburger Chronik, 27. Juni 1898, S. 4 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/sch
  33. ↑ Matriken Stadtpfarre Andrä, Taufbuch, 1898, Seite 479, Eintrag Nr. 181
  34. ↑ Pfingstrennen in Salzburg. Montag: Robert Sauter-Gedenkrennen. In: Salzburger Volksblatt, 29. Mai 1928, S. 9 (online bei ANNO).Vorlage:ANNO/Wartung/svb
Personendaten
NAME Sauter, Robert
KURZBESCHREIBUNG österreichischer Fleischer- und Selchermeister (Gewerbetreibender)
GEBURTSDATUM 29. Oktober 1850
GEBURTSORT Laupheim, Württemberg
STERBEDATUM 1. Oktober 1927
STERBEORT Salzburg, Land Salzburg, Österreich-Ungarn
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